Question

8．某興趣小組為探究酵母菌的發(fā)酵作用，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案．取兩個(gè)相同的玻璃瓶，編號(hào)甲、乙，分別加入等量的溫開水，甲瓶?jī)?nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖，乙瓶?jī)?nèi)加入與甲組等量的蔗糖，不加干酵母，然后將相同的氣球套在瓶口，放在溫暖的環(huán)境中，一段時(shí)間后觀察．
（1）預(yù)期甲、乙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
甲：氣球膨脹．
乙：氣球不膨脹．
（2）實(shí)驗(yàn)變量是酵母菌．
（3）如何證明酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．將氣體通入澄清的石灰水，石灰水變渾濁．

Answer 1

分析 對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．

解答 解：（1）甲中酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，二氧化碳是氣體，能使氣球鼓起來(lái)；乙中只加了蔗糖，沒(méi)有加干酵母，因此不能分解蔗糖產(chǎn)生二氧化碳，所以氣球不膨脹．
（2）此實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象的，因此變量應(yīng)該是酵母菌．
（3）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，可以通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明是二氧化碳?xì)怏w．
故答案為：（1）氣球膨脹；氣球不膨脹
（2）酵母菌
（3）將氣體通入澄清的石灰水，石灰水變渾濁

點(diǎn)評(píng) 掌握酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象，同時(shí)注意探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)知識(shí)以及二氧化碳的驗(yàn)證是解題的關(guān)鍵．