Question

13．解讀曲線圖：圖表示食物通過人體消化道時(shí)，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請(qǐng)回答：
（1）據(jù)圖推斷各字母表示的器官：B咽、食道、C胃、D小腸．
（2）據(jù)圖分析，曲線 X 代表淀粉的消化過程；該物質(zhì)最終分解成葡萄糖．蛋白質(zhì)最終分解成氨基酸；曲線 Y 代表脂肪的消化過程．
（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是口腔；，蛋白質(zhì)被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸．三種物質(zhì)均在小腸被徹底消化，這是因?yàn)槠鋬?nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液．

Answer 1

分析 此題是關(guān)于食物在消化道內(nèi)的消化過程的識(shí)圖題，X、Y為淀粉、脂肪兩種有機(jī)物，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、咽食道、胃、小腸、大腸．

解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，B是咽、食道，C是胃，D是小腸，其中消化吸收的主要場(chǎng)所是D小腸．
（2）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質(zhì)的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，到小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪在小腸內(nèi)開始被消化，最終消化為甘油和脂肪酸；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)徹底消化為氨基酸．因此曲線X代表淀粉的消化過程；Y代表脂肪的消化過程．
（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白質(zhì)被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸．三種物質(zhì)均在小腸內(nèi)徹底消化．?dāng)?shù)量劇減，曲線大幅度下降  小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液．
故答案為：（1）咽、食道；胃；小腸；
（2）淀粉；葡萄糖；氨基酸；脂肪；
口腔；小腸；小腸；胰液；膽汁．

點(diǎn)評(píng) 此題用曲線圖的方式考查了食物在消化道的消化過程，正確識(shí)圖是做好該題的關(guān)鍵．