Question

【題目】如圖是探究“食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實(shí)驗(yàn)過程，請(qǐng)你分析并回答下列問題

（1）①②試管構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是 ．
（2）應(yīng)將兩支試管同時(shí)放到℃的溫水中，在此溫度時(shí)唾液淀粉酶活性最強(qiáng)
（3）5多10分鐘后取出兩支試管，各滴加兩滴碘液，搖勻，其中不變藍(lán)的試管是號(hào)，原因是
（4）在消化道內(nèi)的消化液中，除唾液外，還有、也能幫助淀粉的消化．

Answer 1

【答案】
（1）唾液
（2）37
（3）2；唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻?/span>
（4）腸液；胰液
【解析】解：（1）1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，說明唾液淀粉酶能消化淀粉．（2）人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，消化酶的活性最高，因此將實(shí)驗(yàn)裝置置于該溫度環(huán)境下是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度．（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，實(shí)驗(yàn)中常用碘液來檢驗(yàn)淀粉的存在，2號(hào)試管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此滴加碘液后不變藍(lán)色．（4）淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)Σ糠值矸圻M(jìn)行初步的消化，使淀粉分解為麥芽糖；胃對(duì)淀粉沒有消化作用；小腸是將淀粉消化為最終產(chǎn)物的器官，在小腸里含有腸液、胰液等消化液，它們都含有消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的酶，最終淀粉在小腸里被消化成葡萄糖．因此消化道中參與消化淀粉的消化液是唾液、腸液、胰液．
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了食物的消化和科學(xué)探究的過程的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流才能正確解答此題．