【題目】新鮮牛奶口感好但保存時(shí)間短，袋裝牛奶既有鮮奶的品質(zhì)，又可保存一個(gè)多月。其加工時(shí)采用的方法是（）

A. 低溫冷藏法 B. 滲透保存法 C. 巴氏消毒法 D. 高溫滅菌法

【答案】C

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

保存牛奶的巴氏消毒法是通過(guò)高溫滅菌來(lái)殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的。所以為保證牛奶的品質(zhì)，并利于保存，袋裝牛奶在生產(chǎn)過(guò)程中常采用滅菌密封的方法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】孔雀開(kāi)屏屬于 （ ）

A．求偶 B．交配 C．孵卵 D．育雛

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】又到了櫻桃采摘的季節(jié)。曉磊同學(xué)發(fā)現(xiàn)，在小櫻桃（中國(guó)櫻桃）樹(shù)上有幾個(gè)枝條結(jié)著大櫻桃（歐洲櫻桃），這種繁育的方法是（）

A. 扦插 B. 壓條 C. 嫁接 D. 組織培養(yǎng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】吸氣時(shí)空氣進(jìn)入肺，下列說(shuō)法與該過(guò)程相矛盾的是：

A．肋間外肌收縮 B．膈肌舒張，膈頂下降

C．胸廓擴(kuò)大 D．肺內(nèi)氣壓小于大氣壓

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物的組織培養(yǎng)是利用________________ 的原理，使植物組織在人工控制的條件下，通過(guò)細(xì)胞的____________ 和 __________，快速發(fā)育成新植株的高新技術(shù)手段。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】很多年前，在英格蘭有一只大山雀，一次偶然碰掉了放在門(mén)外的牛奶瓶蓋，喝到了牛奶。從此，它學(xué)會(huì)了偷喝門(mén)前奶瓶中的牛奶。不久，那里的其他大山雀也學(xué)會(huì)了偷喝牛奶。從行為獲得的途徑上區(qū)分：

（1）當(dāng)大山雀第一次偶然打開(kāi)了奶瓶喝到牛奶，這屬于__________行為。

（2）大山雀第二次根據(jù)第一次經(jīng)驗(yàn)，又去打開(kāi)瓶蓋偷飲牛奶的行為屬于_______行為。

（3）其他大山雀也學(xué)會(huì)了用同樣的方式偷飲牛奶，這屬于__________行為。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)是（ ）

A．細(xì)胞核 B．細(xì)胞質(zhì)

C．莢膜、芽孢、鞭毛 D．球狀、桿狀、螺旋狀

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象不屬于動(dòng)物之間進(jìn)行信息交流的是（ ）

A．蚊子飛行時(shí)發(fā)出的“嗡嗡”聲 B．蜜蜂的各種舞蹈

C．大雁飛翔時(shí)不斷變換飛行“方陣” D．狒狒面部的各種復(fù)雜表情

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如表各選項(xiàng)中概念間的關(guān)系與如圖不相符的是（　�。�

選項(xiàng)

1

2

3

4

A

生物多樣性

生物種類(lèi)多樣性

基因多樣性

生態(tài)系統(tǒng)多樣性

B

生物圈

農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)

農(nóng)作物

水稻

C

種子植物

被子植物

雙子葉植物

菜豆

D

綱

目

科

屬


A.A
B.B
C.C
D.D

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同步練習(xí)冊(cè)答案