Question

實驗探究題

某學校生物課外活動小組，在完成“觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”實驗后，又提出了酸、堿環(huán)境是否影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用這個問題，并設計實驗方案，進行探究。他們選用的材料用具和設計的實驗方案如下。

材料用具：試管、量筒、燒杯、滴管、石棉網(wǎng)、鐵架臺、酒精燈、溫度計、新鮮唾液、淀粉漿糊、質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液、蒸餾水、碘液等。

實驗方案：

  

請根據(jù)以上實驗方案回答下列問題。

1.1號試管在實驗中的作用是___________。

2.1號試管滴入碘液后沒有變成藍色，其原因是___________。

3.由該探究實驗可以得出的結(jié)論是___________________________________。

4.將3支裝有漿糊的試管放入37℃溫水中，恒溫10分鐘的目的是什么？

Answer 1

  （1）對照 

（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麥芽糖

（3）酸性環(huán)境和堿性環(huán)境對唾液淀粉酶的消化作用有影響 

（4）37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最適溫度，在這樣的溫度條件下恒溫10分鐘，能將淀粉在唾液淀粉酶的作用下較徹底地分解