6．如右圖所示是發(fā)酵現(xiàn)象的實驗裝置，請認真分析并回答：
（1）實驗時，首先在一杯溫開水中加入一大勺糖和酵母菌，進行攪拌．然后將這個杯子中的液體倒入如圖所示的瓶子中．再將一個小氣球擠癟后套在瓶口．
（2）為了使實驗效果更明顯，應(yīng)該將圖所示實驗裝置放在溫暖環(huán)境中．
（3）氣球脹大的原因是酵母菌將瓶中的糖類分解產(chǎn)生了二氧化碳 氣體．
（4）發(fā)酵原理早已應(yīng)用于食品的制作，請你舉出兩例：制作面包和制酒．

分析 發(fā)酵是由微生物引起的，如有氧時，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生水和二氧化碳，無氧時產(chǎn)生酒精和二氧化碳．

解答 解：（1）如圖是發(fā)酵現(xiàn)象的實驗圖，水中加入了葡萄糖和酵母菌，進行攪拌，瓶口用氣球套住，在實驗中，加入的酵母菌會分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水，其中二氧化碳是氣體，因此瓶中的液體會產(chǎn)生氣泡，使氣球脹大．
（2）酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度，因此要將瓶子放在室內(nèi)溫暖的地方．
（3）酵母菌分解糖產(chǎn)生大量的二氧化碳進入氣球，使氣球脹大．
（4）利用酵母菌發(fā)酵還可以制作酒和面包等食品．
故答案為：（1）酵母菌；
（2）溫暖；
（3）酵母菌；二氧化碳；
（4）制作面包；制酒

點評 關(guān)鍵點：酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列對各種動物的特征描述，錯誤的是（　�。�
A．蚯蚓身體分節(jié)，屬于節(jié)肢動物B．鯽魚屬于脊椎動物，是變溫動物
C．鳥胸肌發(fā)達，有利于飛行D．哺乳動物一般體表被毛，胎生，哺乳

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．我們之所以擁有各自獨特的身體，全都要歸功于從父母那里獲得了構(gòu)建身體的“設(shè)計圖”，這種“設(shè)計圖”就是DNA．圖3是染色體、DNA的關(guān)系示意圖．請分析回下列問題：
（1）圖中①是染色體，主要是由[②]蛋白質(zhì)和③DNA組成的，它位于細胞中的細胞核內(nèi)．
（2）每種生物細胞內(nèi)的染色體形態(tài)和數(shù)目都是一定的．人的體細胞中染色體數(shù)目為23對，人的生殖細胞中染色體數(shù)目是23條．
（3）DNA是的載體，因此被稱為構(gòu)建身體的“設(shè)計圖”．我們所表現(xiàn)出的與父母相似的性狀，是由DNA上的基因控制的．
（4）人的性別是一對相對性狀，男性性染色體組成是XY，其中來自父親的是Y染色體．
（5）某人生來就是雙眼皮，已知決定雙眼皮的基因為顯性基因（用A表示），若他的基因組成是Aa，那么他父母的基因組成不可能是D．
A．AA   Aa     B．Aa   Aa    C．Aa   aa     D．a(chǎn)a   aa．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖是某水稻田生態(tài)系統(tǒng)示意圖．下列相關(guān)描述錯誤的是（　　）
A．該食物網(wǎng)中食物鏈共有4條
B．水稻在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者
C．作為生態(tài)系統(tǒng)，還缺少的成分是非生物的物質(zhì)和能量
D．食蟲鳥獲得能量最多的食物鏈是：水稻→植食性昆蟲→食蟲鳥

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．從動物行為的獲得途徑來看，“公雞繞道取食”這一行為與下列選項類似的是（　�。�
A．菜青蟲取食十字花科植物葉片
B．剛出生的小袋鼠爬到母親的育兒袋里吃奶
C．失去雛鳥的紅雀一連幾星期，給池塘里浮到水面求食的金魚喂昆蟲
D．黑猩猩把幾個木箱堆疊起來，爬到箱頂取下高處的香蕉

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．打開居民戶口簿，你會發(fā)現(xiàn)上面有鄉(xiāng)鎮(zhèn)（或街道）、縣區(qū)、省市等社會組織名稱，這些逐級放大的社會組織構(gòu)成了我們國家．同樣，一個多細胞生物體也具有嚴謹?shù)慕Y(jié)構(gòu)層次．下列各組結(jié)構(gòu)中，按由簡到繁次序排列的是（　　）
A．骨細胞、骨組織、骨骼、長骨（如肱骨）B．骨細胞、骨組織、長骨（肱骨）、骨骼
C．長骨（肱骨）、骨骼、骨組織、骨細胞D．長骨（如肱骨）、骨組織、骨骼、骨細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．將一植物放在密閉的玻璃罩內(nèi)，置于室外進行培養(yǎng)，用CO2濃度測定儀測得了該玻璃罩內(nèi) CO2濃度的變化情況，繪成如圖曲
線，請據(jù)此回答：
（1）植物光合作用最初制造的是葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分數(shù)是40%．
（2）分析圖象，你認為光合作用開始的點最可能是圖象上的B點．
（3）圖中DE段光合作用與呼吸作用的強弱關(guān)系是光合作用與呼吸作用強度相當．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．水果攤附近常可看到一些喜食腐爛水果和發(fā)酵物的小昆蟲-果蠅．為探究果蠅的這種取食趨向是先天性行為還是后天學習行為，同學們進行了相關(guān)實驗：
（1）將果蠅卵隔離培養(yǎng)而獲得果蠅幼蟲；
（2）將香焦和青菜分別榨成汁，滴在濾紙的兩端；
（3）取果蠅幼蟲20只放在濾紙上與兩種汁液等距離的地方，觀察幼蟲爬行方向，結(jié)果如表：
觀察的時刻第3分鐘第5分鐘第8分鐘第10分鐘
爬向香蕉汁液的果蠅幼蟲數(shù)量（只）15171820
爬向青菜汁液的果蠅幼蟲數(shù)量（只）5320
（1）實驗中不直接用果蠅幼蟲進行實驗，而先要將果蠅卵隔離培養(yǎng)的目的是防止后天學習對果蠅取食趨向造成干擾；
（2）分析以上實驗，你認為還需要改進的地方有實驗次數(shù)應(yīng)該增加；
（3）果蠅是遺傳學研究中一種重要的實驗材料，如表列出了人、果蠅的性染色體組成與性別的關(guān)系．由表可知，Y染色體在人（填“人”、“果蠅”或“人和果蠅”）的性別決定中起主導作用．
性染色體組成XYXXXXYXO
人的性別雄雌雄雌
果蠅的性別雄雌雌雄

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．豌豆種子的圓粒與皺粒是一對相對性狀，某校生物興趣小組的同學對這對相對性狀進行了研究，統(tǒng)計了不同的親本組合所產(chǎn)生的后代的性狀，結(jié)果如下表．若用A表示顯性基因，用a表示隱性基因，請分析并回答下列問題：
組合親本子代
一皺�！涟櫫�皺粒
二圓粒×皺粒圓�！“櫫�
三圓粒×圓粒圓�！“櫫�
（1）組合三中，親本雙方都為“圓�！�，后代中出現(xiàn)了“皺�！保@種現(xiàn)象在遺傳學上叫做變異．
（2）根據(jù)組合三可以判斷，圓粒 是顯性性狀．
（3）組合二中，親本“圓�！钡幕蛐褪茿a．

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