Question

被現(xiàn)代科學(xué)家稱為人類的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”的是（ ）
A．無機(jī)鹽
B．膳食纖維
C．胡蘿卜素
D．維生素C

Answer 1

【答案】分析：膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)人體是不能消化的．
解答：解：膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：此題考查了膳食纖維對(duì)人體的作用．