Question

9．小明用電冰箱研究物態(tài)變化現(xiàn)象．他將一塊豆腐放入冷凍室內(nèi)，一兩天后普通的豆腐就變成“凍豆腐”了．與普通豆腐相比：“凍豆腐”的體積變大了．解凍后切開(kāi)，觀察到“凍豆腐”內(nèi)部有很多小孔，這是因?yàn)槎垢瘍?nèi)的水在冷凍室遇冷先凝固成冰塊，解凍后冰塊又熔化成水造成的．（填物態(tài)變化的名稱）

Answer 1

分析 首先要弄清豆腐產(chǎn)生“小孔”的原因，再根據(jù)其中發(fā)生的物態(tài)變化來(lái)進(jìn)行判斷．

解答 解：
豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就會(huì)凝固，水凝固時(shí)體積要變大；拿出來(lái)，凝固的小冰晶要熔化，體積減小，所以凍豆腐上有很多小孔．
故答案為：凝固；熔化．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生對(duì)：熔化和凝固的特點(diǎn)，以及一定質(zhì)量的水凝固成冰時(shí)體積變大的理解和掌握．