【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）
A.煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟
D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C
【解析】解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確； B、炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，該選項(xiàng)說(shuō)不正確；
C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確．
故選C．
（1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導(dǎo)熱性；（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過(guò)程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過(guò)程；（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化，液化放熱；（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】“海寶”是2010年上海世博會(huì)的吉祥物，其形象如圖所示。在上海街頭布置的各種“海寶”中，有一座“海寶”材質(zhì)均勻、實(shí)心，密度為1.5×103kg/m3， 體積為3m3,放在水平地面上，與地面的接觸面積為1m2。取g=10N/kg，請(qǐng)問(wèn)：

（1）這座“海寶”的質(zhì)量是多大？

（2）這座“海寶”對(duì)地面的壓強(qiáng)是多大？

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，電源電壓為8V，電壓表示數(shù)為6V，則（ ）
A.L1的實(shí)際電流與L2的實(shí)際電流之比為4﹕3
B.L1兩端的電壓為6V
C.L2的電阻值比L1的電阻值小
D.L2比L1更亮

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】右表給出了在常溫常壓下一些物質(zhì)的密度，閱讀后請(qǐng)判斷下面一些結(jié)論，其中正確的是

A. 固體的密度都比液體的大

B. 不同的物質(zhì)，密度一定不同

C. 質(zhì)量相等的實(shí)心銅塊和實(shí)心鉛塊，銅塊的體積比鉛塊小

D. 同種物質(zhì)在不同狀態(tài)下其密度不同

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】谷歌公司推出了一款“谷歌眼鏡”，它是一個(gè)戴在眼睛上的微型電腦，如圖所示，使用時(shí)要盯著眼前12mm處的鏡片屏幕，上網(wǎng)閱讀、觀看視頻等，它的推出讓人驚嘆科技的進(jìn)步．但由于距離眼睛太近，長(zhǎng)期使用易導(dǎo)致近視，以下說(shuō)法正確的是（ ）

A. 近視眼看遠(yuǎn)處物體時(shí)像成在視網(wǎng)膜的前方，需要佩戴凹透鏡矯正

B. 近視眼看遠(yuǎn)處物體時(shí)像成在視網(wǎng)膜的后方，需要佩戴凹透鏡矯

C. 近視眼看遠(yuǎn)處物體時(shí)像成在視網(wǎng)膜的前方，需要佩戴凸透鏡矯正

D. 近視眼看遠(yuǎn)處物體時(shí)像成在視網(wǎng)膜的后方，需要佩戴凸透鏡矯正

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】通過(guò)直接感知的現(xiàn)象，推測(cè)無(wú)法直接感知的事實(shí)，是常用的物理方法．下列根據(jù)現(xiàn)象所做出的推測(cè)，符合事實(shí)的是（ ）
A.街邊的路燈同時(shí)亮、滅 路燈是串聯(lián)的
B.投籃拋向空中的籃球，離開手后還能繼續(xù)運(yùn)動(dòng) 手對(duì)空中的籃球還有力的作用
C.小磁針?lè)旁诖朋w旁受力偏轉(zhuǎn) 磁體周圍有磁場(chǎng)
D.用超聲波可擊碎人體內(nèi)的“鉆石” 聲波能傳遞信息

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】智能手機(jī)耗電量大，移動(dòng)充電寶應(yīng)運(yùn)而生．移動(dòng)充電寶就是一個(gè)可充電的鋰聚合物電池．某品牌移動(dòng)充電寶部分相關(guān)參數(shù)如表格．該充電寶的輸出功率為瓦．表中有明顯不符合科學(xué)規(guī)范之處，請(qǐng)加以改正： ． 完全充電可以儲(chǔ)存的電能為度，充電時(shí)，電能轉(zhuǎn)化為 ．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，對(duì)下列甲、乙、丙、丁四幅圖解釋合理的是（ ）
A.甲：磁場(chǎng)能產(chǎn)生電流
B.乙：閉合開關(guān)，小磁針N極向右偏轉(zhuǎn)
C.丙：這個(gè)裝置的實(shí)驗(yàn)原理，應(yīng)用于制造電動(dòng)機(jī)
D.�。弘娏飨嗤瑫r(shí)，線圈的匝數(shù)越多，電磁鐵磁性越強(qiáng)

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】2012年黃麻市體育中考有一個(gè)項(xiàng)目是坐位體前屈．學(xué)校的測(cè)量坐位體前屈成績(jī)的裝置如圖所示，測(cè)試時(shí)需要從刻度尺上讀數(shù)．物理活動(dòng)小組利用實(shí)驗(yàn)室器材對(duì)該儀器進(jìn)行了改進(jìn)，改進(jìn)后可以直接從電表的表盤上讀出對(duì)應(yīng)的長(zhǎng)度值．下列四種方案中，表盤上的長(zhǎng)度刻度值均勻的是（ ）
A.
B.
C.
D.

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