Question

14．在探究“水的沸騰”的實驗中，當水溫升到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，部分數(shù)據(jù)記錄如下表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
水的溫度/℃	90	92	94	96	98	98	98	98	98

（1）根據(jù)表驗數(shù)據(jù)，可知水的沸點是要比100℃低，可能原因是當時的大氣壓低于1個標注大氣壓；
（2）如（圖2）a、b兩種情景，圖a（a/b）是沸騰時的情景；
（3）水沸騰時，可以看到水面上不停的冒“白氣”，此“白氣”是由于水蒸氣（熱水/水蒸氣）遇到冷的空氣液化（液化/汽化）形成的．
（4）如圖3．其中能正確反映水沸騰過程中溫度隨時間變化關系的是B．
（5）探究結束后，同學討論發(fā)現(xiàn)，采取適當?shù)拇胧┛梢詼p少從開始加熱到沸騰的時間，請寫出兩條可行的方法：方法1：適當減少水的質(zhì)量；方法2：提高水的初溫．

Answer 1

分析 （1）水的沸點與氣壓有關，氣壓越高沸點越高．知道標準大氣壓下的溫度為100℃．
（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變��；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．
（3）“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．
（4）水在沸騰前吸收熱量，溫度升高，水沸騰過程中，繼續(xù)吸收熱量，但溫度保持不變；分析圖象特點，找出符合水沸騰特點的圖象．
（5）把水加熱至沸騰，加熱時間的長短與加熱所以火焰的大小、水的質(zhì)量、水的初溫等因素有關，可從這幾個方面分析答題．

解答 解：（1）水的沸點比100℃低，原因是當時的大氣壓低于1個標注大氣壓；
（2）水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大，圖a合水沸騰時的現(xiàn)象；水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小，圖b符合水沸騰前的現(xiàn)象；
（3）水面冒出的“白氣”高溫水蒸氣遇到溫度較低的空氣液化形成小水滴；
（4）A、圖象溫度一直升高，沒有溫度保持不變這一特點，不符合水沸騰特點；
B、水吸收熱量，溫度升高，升高到一定程度，不斷吸收熱量，水沸騰時，溫度保持不變，符合水沸騰特點；
C、此圖象表示溫度開始下降，然后溫度不變，不符合水沸騰特點；
D、此圖象表示溫度在不斷下降，不符合水沸騰特點．
故選B；
（5）為縮短加熱時間，使水盡快沸騰，可以：①適當減少水的質(zhì)量；②提高水的初溫；③增大酒精燈的火焰．
故答案為：（1）當時的大氣壓低于1個標注大氣壓；（2）a；（3）水蒸氣；液化；（4）B；（5）適當減少水的質(zhì)量；提高水的初溫．

點評 水的沸騰實驗是初中熱學中重要的實驗，一般考查水沸騰前后氣泡的變化、沸點、沸點和氣壓的關系、沸騰的條件、沸騰的特點、加熱時間比較長的原因、器材、水沸騰的圖象、溫度計的正確使用和讀數(shù)等等．