桂林出產(chǎn)的柿餅是有名的地方特產(chǎn)．如圖所示，是將柿子晾曬成柿餅的場(chǎng)景．晾曬過程可以通過________的方式使柿子內(nèi)能________，溫度升高，加快水份的蒸發(fā)．

熱傳遞    增大
分析：內(nèi)能的改變有兩種方式：做功和熱傳遞．其中熱傳遞的本質(zhì)是內(nèi)能的轉(zhuǎn)移．
解答：
將柿子晾曬成柿餅的過程中，利用熱傳遞的方式吸收太陽的熱量，使柿子的內(nèi)能增加，溫度升高，加快了水分的蒸發(fā)．
故答案為：熱傳遞；增大．
點(diǎn)評(píng)：解決此題要知道熱傳遞可以改變物體的內(nèi)能，熱傳遞過程也就是能量的轉(zhuǎn)移過程．
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（2012?桂林）桂林出產(chǎn)的柿餅是有名的地方特產(chǎn)．如圖所示，是將柿子晾曬成柿餅的場(chǎng)景．晾曬過程可以通過
熱傳遞
熱傳遞
的方式使柿子內(nèi)能
增大
增大
，溫度升高，加快水份的蒸發(fā)．

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桂林出產(chǎn)的柿餅是有名的地方特產(chǎn)．如圖所示，是將柿子晾曬成柿餅的場(chǎng)景．晾曬過程可以通過______的方式使柿子內(nèi)能______，溫度升高，加快水份的蒸發(fā)．
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