Question

20．為了比較水和食用油的吸熱能力，某實(shí)驗(yàn)小組選取的器材有：兩個(gè)相同規(guī)格的酒精燈、兩個(gè)相同規(guī)格的燒杯、兩支相同規(guī)格的溫度計(jì)、兩個(gè)鐵架臺．請問：
（1）還需要用的器材是秒表，實(shí)驗(yàn)時(shí)使用攪棒的作用是使液體均勻受熱．
（2）比較水和食用油的（2）比較食用油和水吸熱升溫快慢的方法有二種：
方法一：加熱相同的時(shí)間，比較食用油和水中所放置溫度計(jì)上升溫度的高低；
方法二：另一種是：升高相同的溫度，比較食用油和水中所加熱的時(shí)間長短．
（3）在此實(shí)驗(yàn)中，由于物體吸收熱量的多少不便用儀器測量，把吸收熱量的多少轉(zhuǎn)換成：加熱時(shí)間的長短．
（4）分析表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：質(zhì)量相同的水和食用油，升高相同的溫度時(shí)，水吸收的熱量大于（選填：大于、小于或等于）食用油吸收的熱量．

物質(zhì)	質(zhì)量/g	溫度升高10℃所需時(shí)間/s	溫度升高20℃所需時(shí)間/s	溫度升高30℃所需時(shí)間/s
食用油	30	64	89	124
水	30	96	163	230

（5）實(shí)驗(yàn)中有些同學(xué)發(fā)現(xiàn)：剛開始加熱時(shí)，情況與（4）結(jié)論不符，你認(rèn)為可能的原因是：液體受熱不均勻．
（6）實(shí)驗(yàn)中小明同學(xué)猜想：食用油吸熱升溫能力比水大．如果他的猜想是正確的，則應(yīng)該觀察到的現(xiàn)象是升高相同溫度時(shí)，食用油加熱時(shí)間更長（加熱相同時(shí)間，食用油升高溫度更少）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)吸熱公式Q=Cm△t可知還需要什么器材，實(shí)驗(yàn)時(shí)使用攪棒的作用是使物體受熱均勻．
（2）要研究不同物質(zhì)的吸熱升溫的快慢，要采用控制變量法進(jìn)行，可首先控制物體的質(zhì)量、吸收的熱量相同，比較溫度的變化；再控制控制物體的質(zhì)量、升高的溫度相同，比較吸收的熱量的多少．吸收熱量的多少，可以采用相同的酒精燈加熱相同的時(shí)間．
（3）物體吸收熱量的多少不能夠直接看出來，本實(shí)驗(yàn)中把吸熱的多少轉(zhuǎn)換成加熱時(shí)間的長短，采用的是轉(zhuǎn)換法．
（4）質(zhì)量相同的水和食用油，升高相同的溫度時(shí)，用兩個(gè)相同的酒精燈對其加熱，加熱時(shí)間多，放出的熱量就多，相應(yīng)受熱物質(zhì)吸收的熱量就多．
（5）剛開始加熱與（4）結(jié)論不相符，可能是因?yàn)橐后w受熱不均勻造成的．
（6）質(zhì)量相同的食用油和水升高相同的溫度時(shí)，如果食用油吸熱升溫能力比水大，可以利用公式Q=Cm△t分析其吸收熱量的多少來判斷．

解答 解：
（1）比較不同物質(zhì)的吸熱能力，除了圖中的器材，從公式Q=Cm△t可知，我們還要秒表，秒表是測量加熱的時(shí)間，即反映物體吸熱的多少．
（2）比較食用油和水吸熱升溫快慢的方法有二種：
①加熱相同的時(shí)間，比較食用油和水中所放置溫度計(jì)上升溫度的高低．
②升高相同的溫度，比較食用油和水中所加熱的時(shí)間長短．
（3）食用油和水吸收熱量的多少不便直接測量，可以通過測量加熱時(shí)間的長短來比較吸熱的多少．
（4）表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知；質(zhì)量相同的食用油和水，升高相同的溫度時(shí)，給水加熱更長的時(shí)間，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
（5）質(zhì)量相同的食用油和水升高相同的溫度時(shí)，如果食用油吸熱升溫能力比水大，由公式Q=Cm△t可知，相同時(shí)間吸熱相同，食用油溫度變化小或升高溫度相同，食用油吸收的熱量多，需要的時(shí)間多．
（6）剛開始加熱時(shí)，情況與（4）結(jié)論不符，可能是因?yàn)橐后w受熱不均勻造成的，應(yīng)用攪拌棒充分?jǐn)噭樱?br />故答案為：（1）秒表；使液體均勻受熱；（2）升高相同的溫度，比較食用油和水中所加熱的時(shí)間長短；（3）加熱時(shí)間的長短；（4）大于；（5）液體受熱不均勻；（6）升高相同溫度時(shí)，食用油加熱時(shí)間更長（加熱相同時(shí)間，食用油升高溫度更少）．

點(diǎn)評 此題考查的是比較物質(zhì)吸熱能力的方法，考查了學(xué)生對試驗(yàn)的操作能力，以及對于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析能力，我們要能夠根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出我們需要的知識，并能夠?qū)⑦@些知識應(yīng)用于生活，以及物理實(shí)驗(yàn)中常常采用控制變量法．