Question

7．小寧做“比較不同物質(zhì)吸熱情況”的實驗，實驗裝置如圖所示，把水和煤油分別倒入相同的燒杯中，用相同的電加熱器加熱．
（1）實驗中水和煤油的質(zhì)量相同（選填相同或不同）．
（2）把電加熱器接入家庭電路中，在相同時間內(nèi)，水和煤油吸收的熱量相等．將實驗數(shù)據(jù)記入表，通過分析表中數(shù)據(jù)可知：水比煤油的吸熱能力強．

時間min	0	1	2	3	4	5
水溫℃	20	30	40	50	60	70
油溫℃	20	41	62	83	104	125

（3）繼續(xù)實驗，又過3min后水中溫度計的示數(shù)保持不變，而煤油的溫度還在繼續(xù)上升，說明煤油比水的沸點高．利用這一結(jié)論，可以解釋下面日常生活中②的現(xiàn)象．（只填序號）
①油能漂在水面上   ②油能把食物炸黃，水不能   ③同樣情況下，油升溫比水快．

Answer 1

分析 （1）要探究吸熱與物質(zhì)種類的關(guān)系，應(yīng)使物質(zhì)的質(zhì)量相等；
（2）用相同的熱源對液體加熱，液體在相等時間內(nèi)吸收的熱量相等，質(zhì)量相同的液體升高相同的溫度，吸收的熱量越多，液體吸熱能力越強；
（3）液體沸騰后溫度保持不變，油的沸點高于水的沸點，據(jù)此進行分析．

解答 解：
（1）在做“比較不同物質(zhì)吸熱情況”的實驗中，兩燒杯中水和煤油的質(zhì)量相同；
（2）用相同的電加熱器加熱，在相同時間內(nèi)，水和煤油吸收的熱量相等；由表中實驗數(shù)據(jù)可知，在相同的時間內(nèi)，即水和煤油它們吸收相同熱量時，水升高的溫度低，說明水比煤油的吸熱能力強；
（3）在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點是100℃，而油的沸點高于100℃，所以當(dāng)水沸騰后，水中溫度計的示數(shù)保持不變，而煤油的溫度還沒有達到沸點，還在繼續(xù)上升，說明煤油比水的沸點高，所以將食物在水中煮，只要水不干，就不會煮焦，而在油中炸，則會發(fā)黃，甚至炸糊了，故②正確．
故答案為：（1）相同；（2）相等；強；（3）沸點；②．

點評 解決此題要學(xué)會用控制變量法進行分析，把吸收的熱量轉(zhuǎn)化為通電時間的長短，考查了學(xué)生對數(shù)據(jù)的分析和理解，是中考中常見的題目．