Question

14．“母親節(jié)”那天劉佳同學放學后想給母親包餃子慶賀節(jié)日，于是她走進了廚房開始和面、剁餡、包餃子．在這一過程中涉及的物理知識很多，請說出三個應用不同知識的地方．
刀刃薄--增大壓強、剁餡時發(fā)出的聲音--物體振動發(fā)聲、搟餃子皮--力改變物體的形狀．

Answer 1

分析 在包餃子過程（剁餡、和面、包餃子、味道）中，用到刀（用到壓強知識）、剁餡有噪音（聲音的產生）、搟餃子皮（力的作用效果）、將餃子扔到案板上（慣性），調餡時聞味道（擴散現象）據此分析．

解答 解：（1）菜刀刀刃磨得鋒利，通過減小受力面積，增大壓強；
（2）剁餡時產生的聲音是由案板的振動發(fā)出的，在案板下面墊一塊毛巾會使發(fā)出聲音小一些；
（3）用搟面杖對餃子皮施加力改變了餃子皮的形狀；
（4）將餃子扔到案板上，利用了慣性．
（5）調餡時聞味道，香味分子不停的做無規(guī)則運動，發(fā)生擴散現象．
故答案為：（1）刀刃薄--增大壓強；
（2）剁餡時--物體振動發(fā)聲；
（3）搟餃子皮--力改變物體的形狀（合理即可）．

點評 生活中處處有物理，要認真觀察生活，看哪些地方應用物理，此題有一定的開放性，屬熱點題型．