腌菜時(shí)，要隔幾天后菜才會(huì)有咸味，而煮菜時(shí)，只要幾分鐘菜就咸了，這是因?yàn)開_______．

答案：
解析：

溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，擴(kuò)散進(jìn)行得越快


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（2004?南京二模）腌菜時(shí)，要隔幾天后菜才會(huì)有咸味，而炒菜時(shí)，只要幾分鐘菜就咸了，這是因?yàn)?!--BA-->
濕度越高，分子的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)越劇烈
濕度越高，分子的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)越劇烈
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