19．下列說法正確的是（　　）
A．銀氨溶液可用于檢驗淀粉是否發(fā)生水解
B．植物油的主要成分是高級脂肪酸
C．蔗糖及其水解產物均可發(fā)生銀鏡反應
D．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，生成的沉淀物不能再溶解

分析 A．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖可與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應；
B．植物油為油脂；
C．蔗糖不含-CHO，水解生成葡萄糖含-CHO；
D．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，發(fā)生鹽析．

解答 解：A．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖可與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應，則銀氨溶液可用于檢驗淀粉是否發(fā)生水解，故A正確；
B．植物油為油脂，其成分為高級脂肪酸甘油酯，故B錯誤；
C．蔗糖及其水解產物中，只有葡萄糖可發(fā)生銀鏡反應，故C錯誤；
D．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，發(fā)生鹽析，為可逆過程，則生成的沉淀物能再溶解，故D錯誤；
故選A．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系、組成和性質等為解答的關鍵，注意葡萄糖、油脂、蛋白質的性質，綜合性較強，注重基礎知識的考查，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．從金屬利用的歷史來看，先是青銅器時代，而后是鐵器時代，鋁的利用是近百年的事．這個先后順序跟下列有關的是：①地殼中的金屬元素的含量；②金屬活動性；③金屬的導電性；④金屬冶煉的難易程度；⑤金屬的延展性（　　）
A．①③B．②④C．③⑤D．②⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．設NA表示阿伏加德羅常數(shù)，下列敘述正確的是（　�。�
A．1.7g OH- 所含電子數(shù)為0.9NA
B．標準狀況下，11.2 L HCl 所含質子數(shù)為18NA
C．7.8gNa2O2固體中含有的離子數(shù)為4NA
D．0.5 mol D2O 中所含質子數(shù)為5NA

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

7．按要求寫出結構簡式或化學方程式：
（1）寫出分子式C8H18，一氯代物只有一種同分異構體的烴的結構簡式并命名：
（2）天然橡膠的成分是聚異戊二烯，其結構簡式為：其1mol單體跟1molBr2發(fā)生加成反應生成的產物有3種；
（3）由甲苯生產TNT（三硝基甲苯）的化學方程式：．

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

14．下列有關說法正確的是（　�。�
A．馬口鐵（鍍錫鐵）鍍層受損后，鐵制品比受損前更容易生銹
B．2CaCO3（s）+2SO2（g）+O2（g）═2CaSO4（s）+2CO2（g）在高溫下能自發(fā)進行，則該反應的△H＞0
C．恒溫恒容密閉容器中進行的反應N2（g）+3H2（g）?2NH3（g）；△H=a kJ•mol-1，平衡時向容器中再充入N2和H2，反應速率加快，a值不變
D．氫硫酸（弱酸）中加入少量CuSO4溶液（H2S+CuSO4═CuS↓+H2SO4），H2S的電離程度和溶液的pH均增大

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．設NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值，下列有關NA的敘述中正確的是（　　）
A．惰性電極電解飽和食鹽水，若電路中通過NA個電子，則陽極產生氣體11.2L
B．標準狀況下，4.0 g CH4中含有共價鍵的數(shù)目為NA
C．1 mol C12發(fā)生化學反應，轉移的電子數(shù)必為2NA
D．在反應KIO3+6HI=KI+3I2+3H2O中，每生成3mol I2轉移的電子數(shù)為6NA

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列關于有機物的說法正確的是（　�。�
A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
B．甲烷和Cl2的反應與乙烯和Br2的反應屬于同一類型的反應
C．葡萄糖和果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同系物
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．一定溫度下，向a L密閉容器中加入2mol NO2（g），發(fā)生反應：2NO2?2NO+O2，此反應達到平衡狀態(tài)時的標志是（　�。�
A．混合氣體的顏色變淺
B．混合氣體的密度不再變化
C．混合氣體中NO2、NO、O2物質的量之比為2：2：1
D．單位時間內生成2n mol NO，同時生成2n mol NO2

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．化學與社會、生產、生活密切相關，下列說法正確的是（　　）
A．氫氧化鋁、氫氧化鈉、碳酸鈉都是常見的胃酸中和劑
B．研發(fā)易降解的生物農藥有利于環(huán)境保護
C．做衣服的棉、麻、蠶絲的成分都是纖維素
D．常用無水酒精來消毒，是因為酒精能夠使細菌蛋白發(fā)生變性

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同步練習冊答案