5．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)應(yīng)加入（　�。�
A．甲醛溶液B．飽和Na2SO4溶液C．CuSO4溶液D．濃硫酸

分析 蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4溶液會發(fā)生鹽析，鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)；而甲醛、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性．

解答 解：甲醛（福爾馬林）、強(qiáng)酸（如硫酸溶液）、強(qiáng)堿、重金屬鹽（如CuSO4溶液）等物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性，而蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4溶液會發(fā)生鹽析，鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)．
故選B．

點(diǎn)評 本題考查了蛋白質(zhì)的鹽析和變性，題目難度不大，注意蛋白質(zhì)發(fā)生變性的條件和蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的條件．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．鹵族元素的單質(zhì)和化合物很多，我們可以利用所學(xué)物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相關(guān)知識去認(rèn)識和理解它們．
（1）鹵族元素位于元素周期表的p區(qū)； 溴的價電子排布式為4s24p5．
（2）在一定濃度的溶液中，氫氟酸是以二分子締合（HF） 2 形式存在的．使氫氟酸分子締合的作用力是氫鍵．
（3）請根據(jù)下表提供的第一電離能數(shù)據(jù)判斷，最有可能生成較穩(wěn)定的單核陽離子的鹵素原子是
碘（填名稱）．
氟氯溴碘
第一電離能（kJ/mol）1681125111401008
（4）已知碘酸（HIO3）和高碘酸（H5IO6）的結(jié)構(gòu)分別如圖I、II 所示：

請比較二者酸性強(qiáng)弱：HIO3＞ H5IO6（填“＞”、“＜”或“=”）．
（5）試分析 ClO2-中心氯原子的雜化類型sp3，試寫出一個 ClO3-的等電子體Cl2O或OF2．
（6）圖1為碘晶體晶胞結(jié)構(gòu)．有關(guān)說法中正確的是AD．
A．碘分子的排列有2種不同的取向，2種取向不同的碘分子以4配位數(shù)交替配位形成層結(jié)構(gòu)
B．用均攤法可知平均每個晶胞中有4個碘原子
C．碘晶體為無限延伸的空間結(jié)構(gòu)，是原子晶體
D．碘晶體中存在的相互作用有非極性鍵和范德華力
（7）已知CaF2晶體（見圖2）的密度為ρg/cm3，NA為阿伏加德羅常數(shù)，棱上相鄰的兩個Ca2+的核間距為a cm，則CaF2的相對分子質(zhì)量可以表示為$\frac{a{\;}^{3}ρN{\;}_{A}}{4}$．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．化學(xué)與材料科學(xué)息息相關(guān)，從一定意義上講，材料是科學(xué)技術(shù)的先導(dǎo)，沒有新材料的發(fā)展，就不可能使新的科學(xué)技術(shù)成為生產(chǎn)力．下列有關(guān)材料的說法不正確的是（　�。�
A．材料是為人類社會所需要并能用于制造有用器物的物質(zhì)
B．人類使用和制造材料有悠久的歷史，制造出的第一種材料是陶
C．體型結(jié)構(gòu)的酚醛樹脂制成的塑料，加工成型后，受熱熔化后還可以制成其它形狀的器物
D．高分子分離膜是具有傳統(tǒng)高分子材料的機(jī)械性能，又具有特殊分離功能的功能高分子材料制成的薄膜

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．把pH=13的NaOH溶液與pH=2的硫酸溶液混合后，所得溶液的pH=11，則NaOH溶液和硫酸溶液的體積之比為（　�。�
A．1：1B．1：5C．1：9D．2：3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

20．在稀硫酸、小蘇打、一氧化碳、銅片、鋁片、食鹽、氫氧化鈉、氧化鋁、鐵片和木炭粉10種物質(zhì)中，存在下面的相互關(guān)系，選擇①～⑤為適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)，使有連線的兩種物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)．
（1）請推斷出它們的化學(xué)式分別為：①Al；③Al2O3；⑤NaHCO3．
（2）寫出下列序號之間反應(yīng)的離子方程式：
①和④：2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2↑；
④和⑤：OH-+HCO3-=CO32-+H2O．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．維生素C具有的性質(zhì)是（　�。�
A．難溶于水B．易溶于水C．弱還原性D．強(qiáng)氧化性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．下列說法中正確的是（　�。�
A．用電解法精煉銅時粗銅作陰極
B．在其他條件不變時，增大壓強(qiáng)一定會破壞氣體反應(yīng)的平衡狀態(tài)
C．化學(xué)平衡常數(shù)K只與溫度有關(guān)，與反應(yīng)物濃度、體系的壓強(qiáng)無關(guān)
D．需要加熱的化學(xué)反應(yīng)都是吸熱反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗．能形成‘噴泉”的氣體是（　�。�
A．O2B．Cl2C．HClD．N2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列離子方程式書寫正確的是（　�。�
A．Fe（OH）3溶于氫碘酸：Fe（OH）3+3H+═Fe3++3H2O
B．Ca（HCO3）2溶液與少量NaOH溶液反應(yīng)：HCO3-+Ca2++OH-═CaCO3↓+H2O
C．以石墨作電極電解氯化鋁溶液：2Cl-+2H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$2OH-+H2↑+Cl2↑
D．FeBr2與等物質(zhì)的量的Cl2反應(yīng)：2Fe2++4Br-+3Cl2═2Fe3++6Cl-+2Br2

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