Question

6．某人設(shè)計淀粉利用方案如下圖1所示：

其中：A是乙烯能催熟水果，B是高分子化合物，D為乙酸乙酯．請回答以下問題：
（1）“C₆H₁₂O₆”的名稱是葡萄糖，C中含有官能團名稱羧基；
（2）A→CH₃CH₂OH反應類型加成反應；C→D反應類型酯化反應
檢驗CH₃CHO的試劑可以是銀氨溶液或氫氧化銅懸濁液，現(xiàn)象為銀鏡或磚紅色沉淀
（3）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學方程式
①A→CH₃CH₂OH：CH₂═CH₂+H₂O$\stackrel{催化劑}{→}$C₂H₅OH，
②CH₃CH₂OH→CH₃CHO：2CH₃CH₂OH+O₂ $→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O．
（4）下面是甲、乙、丙三位同學制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗任務．
【實驗目的】制取乙酸乙酯
【實驗原理】甲、乙、丙三位同學均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯圖2，該反應的化學方程式為CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COOC₂H₅+H₂O．
【裝置設(shè)計】甲、乙、丙三位同學分別設(shè)計了下列三套實驗裝置（如圖2）：
若從甲、乙兩位同學設(shè)計的裝置中選擇一套作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，選擇的裝置應是乙（填“甲”或“乙”）．丙同學將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是防止倒吸．在試管②中加入5mL X試劑為Na₂CO₃（化學式）．反應結(jié)束后能觀察到試管②中的現(xiàn)象是液體分為兩層（有水果味）．

Answer 1

分析 淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)生分解反應生成乙醇和二氧化碳，乙醇發(fā)生消去反應得到A（CH₂=CH₂）；A發(fā)生加聚反應生成B，B，D為乙酸乙酯，C與乙醇發(fā)生酯化反應得到D，由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知C為乙酸，據(jù)此解答．
（1）淀粉水解生成葡萄糖；乙酸中含有羧基；
（2）乙烯與水發(fā)生加成反應得到乙醇，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應得到乙酸乙酯；醛基能被銀氨溶液或氫氧化銅懸濁液氧化；
（3）①乙烯與水發(fā)生加成反應生成乙醇；
②CH₃CH₂OH與氧氣發(fā)生氧化反應得到CH₃CHO和水
（4）【實驗原理】乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應，生成乙酸乙酯和水；
【裝置設(shè)計】乙酸和乙醇易溶于水，不插入液面下是為了防止倒吸，所以選乙裝置；球形干燥管導氣的同時也起到防倒吸作用；
【裝置設(shè)計】飽和Na₂CO₃溶液中的水溶解乙醇，能跟乙酸反應吸收乙酸，便于聞到乙酸乙酯的香味，而乙酸乙酯難溶于飽和碳酸鈉溶液；

解答 解：（1）淀粉水解生成葡萄糖，“C₆H₁₂O₆”的名稱是葡萄糖，C為乙酸，含有羧基；
故答案為：葡萄糖；羧基；
（2）A→CH₃CH₂OH是乙烯與水發(fā)生加成反應得到乙醇，C與乙醇發(fā)生酯化反應得到乙酸乙酯；
CH₃CHO中有醛基，能利用銀氨溶液或氫氧化銅懸濁液檢驗，反應產(chǎn)生銀鏡或磚紅色沉淀；
故答案為：加成反應；酯化反應；銀氨溶液或氫氧化銅懸濁液；銀鏡或磚紅色沉淀；
（3）①乙烯含有碳碳雙鍵，與水發(fā)生加成反應生成乙醇，化學方程式為：CH₂═CH₂+H₂O$\stackrel{催化劑}{→}$C₂H₅OH；
故答案為：CH₂═CH₂+H₂O$\stackrel{催化劑}{→}$C₂H₅OH；
②CH₃CH₂OH與氧氣發(fā)生氧化反應得到CH₃CHO和水，方程式為：2CH₃CH₂OH+O₂ $→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；
故答案為：2CH₃CH₂OH+O₂ $→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；
（4）【實驗原理】乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應，生成乙酸乙酯和水，化學方程式為CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案為：CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COOC₂H₅+H₂O；
【裝置設(shè)計】乙酸和乙醇易溶于水，不插入液面下是為了防止倒吸，所以選乙裝置；球形干燥管導氣的同時也起到防倒吸作用，
故答案為：乙；防止倒吸；
【裝置設(shè)計】飽和Na₂CO₃溶液中的水溶解乙醇，能跟乙酸反應吸收乙酸，便于聞到乙酸乙酯的香味，而乙酸乙酯難溶于飽和Na₂CO₃溶液，所以試管2中加入的X試劑為：Na₂CO₃溶液；乙酸乙酯難溶于飽和Na₂CO₃溶液，所以反應結(jié)束后能觀察到試管②中的現(xiàn)象是：液體分為兩層（有水果味）；
故答案為：Na₂CO₃；液體分為兩層（有水果味）；

點評 本題考查了淀粉的轉(zhuǎn)化以及乙酸乙酯的制備方法，題目難度不大，注意掌握物質(zhì)的性質(zhì)與反應原理，特別注意吸收乙酸乙酯的導管不能伸入液面以下，否則會發(fā)生倒吸現(xiàn)象．