下列物質(zhì)中的主要成分不屬于糖類的是
A．棉花B．木材C．豆油D．小麥
C

試題分析：豆油屬于油脂，不是糖類，其余選項都是的，答案選C。
點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，試題注重基礎(chǔ)，主要是考查學(xué)生對常見營養(yǎng)物質(zhì)的熟悉掌握程度，有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．氨基酸和蛋白質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)
B．在米湯中加入食鹽，可以檢驗食鹽中是否加碘
C．“酸雨”是由大氣中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成
D．蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解，最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計算題

附加題：已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2（催化劑為酒化酶）現(xiàn)有500噸含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率為80%，麥芽糖水解率為90%，葡萄糖分解率為85%，（淀粉水解為麥芽糖，麥芽糖水解為葡萄糖。麥芽糖與蔗糖互為同分異構(gòu)體）問：
（1）寫出以上水解的化學(xué)方程式；
（2）可制取含乙醇質(zhì)量分數(shù)為9%的啤酒多少噸？

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

某同學(xué)稱取9 g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率。其程序如下：

(1)各步加入的試劑為：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g紅色沉淀，淀粉的水解率是__________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu(OH)2濁液，加熱后未見紅色沉淀，其原因是                       （   ）
①淀粉水解時未用濃硫酸作催化劑 ②加入Cu(OH)2濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)2時，硫酸銅溶液太稀 ④加熱時間不充分，淀粉沒有水解 ⑤所用淀粉濃度不夠
A．①②B．②④C．①⑤D．③⑤

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是(     )
A．蛋白質(zhì)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種純凈物
B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α—氨基酸
C．大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性
D．高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而細菌死亡

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是           （   ）
A．淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物
B．天然蛋白蛋水解的最終產(chǎn)物均是氨基酸
C．能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸不一定都是羧酸
D．油脂水解得到的醇是丙三醇

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中不正確的是（   ）
A．糖類一定是有甜味的物質(zhì)
B．糖類組成不一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一
D．淀粉和纖維素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖分子通過縮合反應(yīng)，將10個葡萄糖分子連接起來所形成的鏈狀化合物的化學(xué)式為（ ）
A．C60H102O51B．C60H112O51C．C60H120O60D．C60H100O52

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同步練習(xí)冊答案