某學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

方案A:淀粉液水解液中和液溶液變藍(lán)

結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解。

方案B:淀粉液水解液無(wú)紅色沉淀析出

結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解。

方案C:淀粉液水解液中和液有銀鏡現(xiàn)象

結(jié)論:淀粉已經(jīng)水解完全了。

根據(jù)上述操作及現(xiàn)象首先回答其結(jié)論是否正確,然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。如果三個(gè)方案均不合理。請(qǐng)另設(shè)計(jì)一個(gè)方案來(lái)證明淀粉已經(jīng)水解完全了。

(1)方案A______________________________________________________________。

(2)方案B______________________________________________________________。

(3)方案C______________________________________________________________。

(4)你的方案____________________________________________________________。

解析:本題旨在測(cè)試較高層次的實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)能力,要求我們不僅要掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作,還能將知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能有機(jī)地結(jié)合在一起,并能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行準(zhǔn)確分析、評(píng)價(jià),從而得出正確結(jié)論的能力。

檢驗(yàn)淀粉未水解的關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)證明沒(méi)有水解產(chǎn)物葡萄糖生成;檢驗(yàn)淀粉部分水解的關(guān)鍵是既要用實(shí)驗(yàn)證明有水解產(chǎn)物葡萄糖生成,還要用實(shí)驗(yàn)證明仍有未水解的淀粉存在;檢驗(yàn)淀粉水解完全的關(guān)鍵是要用實(shí)驗(yàn)證明淀粉已不存在。

為使淀粉水解而在淀粉溶液中加入了硫酸,而證明水解產(chǎn)物葡萄糖時(shí),無(wú)論用新制Cu(OH)2懸濁液還是銀氨溶液都必須在堿性環(huán)境中進(jìn)行,所以在加鑒別試劑前必須用NaOH溶液中和硫酸。

答案:(1)結(jié)論不正確。如果淀粉只是部分發(fā)生水解,未水解的淀粉遇碘(I2)也會(huì)呈藍(lán)色

(2)結(jié)論不正確。如果淀粉發(fā)生水解會(huì)生成葡萄糖,但由于水解液沒(méi)有用NaOH溶液中和,所以加入的Cu(OH)2會(huì)溶于硫酸,從而無(wú)法氧化葡萄糖,也就無(wú)紅色沉淀生成

(3)結(jié)論不正確。該實(shí)驗(yàn)只能證實(shí)淀粉已經(jīng)或正在發(fā)生水解,沒(méi)有證明是否仍有淀粉存在,所以無(wú)法證明淀粉是否水解完全

(4)合理的方案應(yīng)該是:


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

某學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解

結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解

結(jié)論:淀粉已經(jīng)水解

根據(jù)上述操作、現(xiàn)象,首先回答結(jié)論是否正確,然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。

(1)方案甲:__________________________________________________

(2)方案乙:__________________________________________________

(3)方案丙:__________________________________________________

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

某學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

(1)方案甲:

淀粉液水解液中和液溶液變藍(lán)。結(jié)論:淀粉沒(méi)有水解。

(2)方案乙:

淀粉液水解液無(wú)紅色沉淀。結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解。

(3)方案丙:

淀粉液水解液中和液有紅色沉淀。結(jié)論:淀粉已水解。

(4)方案。

結(jié)論:淀粉部分水解。

以上四種方案的設(shè)計(jì)及結(jié)論是否正確?如不正確,請(qǐng)簡(jiǎn)述理由。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

某學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

(1)方案甲:淀粉液水解液中和液碘水溶液變藍(lán)

結(jié)論:淀粉沒(méi)有水解

(2)方案乙:淀粉液水解液無(wú)紅色沉淀

結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解

(3)方案丙:淀粉液水解液中和液有紅色沉淀

以上三種方案的設(shè)計(jì)及結(jié)論是否正確?如不正確,請(qǐng)簡(jiǎn)述理由。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

某學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

方案A:淀粉液水解液中和液溶液變藍(lán)

結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解。

方案B:淀粉液水解液無(wú)紅色沉淀析出

結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解。

方案C:淀粉液水解液中和液有銀鏡現(xiàn)象

結(jié)論:淀粉已經(jīng)水解完全了。

根據(jù)上述操作及現(xiàn)象首先回答其結(jié)論是否正確,然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。如果三個(gè)方案均不合理。請(qǐng)另設(shè)計(jì)一個(gè)方案來(lái)證明淀粉已經(jīng)水解完全了。

(1)方案A______________________________________________________________。

(2)方案B______________________________________________________________。

(3)方案C______________________________________________________________。

(4)你的方案____________________________________________________________。

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