Question

某學(xué)生設(shè)計了三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。

結(jié)論：淀粉完全沒有水解

結(jié)論：淀粉完全沒有水解

結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解

根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由。

(1)方案甲：__________________________________________________

(2)方案乙：__________________________________________________

(3)方案丙：__________________________________________________

Answer 1

解析：淀粉遇I₂變藍(lán)色，淀粉在稀H₂SO₄催化下水解生成葡萄糖。

答案：(1)結(jié)論不正確。因為淀粉可能部分水解，未水解的殘留淀粉會與碘

反應(yīng)變藍(lán)。(2)結(jié)論不正確。因為實驗設(shè)計有錯誤，在酸性條件下即使水解液中有葡萄糖，也不能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(3)結(jié)論正確。說明淀粉水解，生成了葡萄糖，并在堿性條件下發(fā)生了銀鏡反應(yīng)。