19．食品安全問題備受人們關(guān)注，但應(yīng)該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑．做饅頭的過程中禁止添加的是（　�。�
A．小蘇打B．增白劑C．蔗糖D．食鹽

分析 A、根據(jù)小蘇打無毒且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳的性質(zhì)判斷．
B、根據(jù)增白劑含有有毒有害成分判斷．
C、根據(jù)蔗糖無毒且是甜味劑和營養(yǎng)素判斷．
D、根據(jù)氯化鈉的用途判斷．

解答 解：A、小蘇打無毒且能與面粉發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，使饅頭松軟，故做饅頭的過程中能夠添加，所以錯誤．
B、增白劑含有有毒有害成分，做饅頭的過程中禁止添加，所以正確．
C、蔗糖無毒，且是甜味劑和營養(yǎng)素，做饅頭的過程中能夠添加，所以錯誤．
D、氯化鈉無毒，有咸味，可作調(diào)味品，做饅頭的過程中能夠添加，所以錯誤．
故選：B．

點(diǎn)評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預(yù)防措施．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．已知在100℃下，水的離子積KW=1×10-12，下列說法正確的是（　�。�
A．0.05 mol•L-1 的 H2SO4 溶液 pH=1
B．0.001 mol•L-1 的 NaOH 溶液 pH=ll
C．0.005 mol•L-1的H2SO4溶液與0.01 mol•L-1的NaOH溶液等體積混合，混合后溶液pH為5，溶液顯酸性
D．完全中和pH=3的H2SO4溶液50 mL，需要PH=11的NaOH溶液50mL

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

10．商代煉銅時，所用的礦物原料主要是孔雀石，主要燃料是木炭，在溫度1 000℃左右冶煉，可能涉及的反應(yīng)有：
①Cu2（OH）2CO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2CuO+CO2↑+H2O；  ②2CuO+C$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Cu+CO2↑；
③CuO+CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Cu+CO2；                         ④CO2+C$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2CO．
從四種基本反應(yīng)類型來看，①②④的反應(yīng)類型分別為
①分解反應(yīng)，②置換反應(yīng)，④化合反應(yīng)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．某溶液中含有Ba2+，Mg2+，Ag+，現(xiàn)用NaOH溶液、鹽酸和Na2SO4溶液將這三種離子逐一沉淀分離．其流程圖如圖（已知溶液2為無色溶液）
（1）沉淀的化學(xué)式：沉淀1：AgCl，沉淀2：BaSO4或Mg（OH）2；沉淀3：Mg（OH）2或BaSO4．
（2）寫出“混合液+A”的離子方程式：Ag++Cl-=AgCl↓；“生成沉淀2”的離子方程式Ba2++SO42-=BaSO4↓或Mg2++2OH-=Mg（OH）2↓．
（3）從溶液1和B反應(yīng)后分離得到沉淀2和溶液2的實(shí)驗(yàn)中，使用到的玻璃儀器有漏斗、玻璃棒、燒杯．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．電解原理在化學(xué)工業(yè)中有廣泛應(yīng)用．如圖表示一個電解池，裝有電解液a；X、Y是兩塊電極板，通過導(dǎo)線與直流電源相連．請回答以下問題：
（1）若X極電極材料為鐵，Y極電極材料為惰性電極，a是飽和NaCl溶液，實(shí)驗(yàn)開始時，同時在兩邊各滴入幾滴酚酞試液，則：
①電解池中X極上的電極反應(yīng)式是2H++2e-=H2↑．
②該裝置的總反應(yīng)方程式為2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2↑．
（2）如要用電解方法精煉粗銅，電解液a選用CuSO4溶液，則
①X電極的材料是純銅，Y電極的材料是粗銅，
②Y電極的電極反應(yīng)式Cu-2e-=Cu2+．（說明：雜質(zhì)發(fā)生的電極反應(yīng)不必寫出）
（3）若X極材料為光滑的鐵釘（已經(jīng)處理），Y極的材料為鋅，電解質(zhì)溶液a為ZnCl2，①X極的電極反應(yīng)式為Zn2++2e-=Zn
②Y極的電極反應(yīng)式為Zn-2e-=Zn2+
③電解質(zhì)溶液a的濃度將不變（填“增大”、“減少”、“不變”）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．在兩個恒容的密閉絕熱容器中進(jìn)行下列兩個可逆反應(yīng)：
甲：C（s）+H2O（g）?CO（g）+H2（g）；
乙：CO（g）+H2O（g）?CO2（g）+H2（g）
現(xiàn)有下列狀態(tài)：
①混合氣體平均相對分子質(zhì)量不再改變
②恒溫時，氣體壓強(qiáng)不再改變
③各氣體組成濃度相等
④反應(yīng)體系中溫度保持不變
⑤斷裂氫氧鍵速率是斷裂氫氫鍵速率的2倍
⑥混合氣體密度不變
其中能表明甲、乙容器中反應(yīng)都達(dá)到平衡狀態(tài)的是（　　）
A．僅④⑤B．僅③④⑥C．僅⑥⑦D．僅①②⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．H3AsO4、H2CrO4、HMnO4酸性由弱到強(qiáng)的順序?yàn)镠3AsO4＜H2CrO4＜HMnO4．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．在飽和Mg（OH）2溶液中，c（OH-）=1.0×10-4 mol•L-1．若往該溶液中加入NaOH溶液，使溶液的c（OH-）變?yōu)樵瓉淼?0倍，則Mg（OH）2的溶解度在理論上將（　　）
A．變?yōu)樵瓉淼?0-3倍B．變?yōu)?nbsp;原來的10-2倍
C．變?yōu)樵瓉淼?03倍D．不發(fā)生變化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列關(guān)于1S電子在原子核外出現(xiàn)的概率分布圖（電子云）的說法中，正確的是（　�。�
A．通常用小黑點(diǎn)來表示電子的多少
B．小黑點(diǎn)密表示在該核外空間的電子數(shù)多
C．小黑點(diǎn)密表示在該核外空間的單位體積內(nèi)電子出現(xiàn)的概率大
D．通常用小黑點(diǎn)來表示電子繞核作高速圓周運(yùn)動

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