20．下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法不正確的是（　　）
A．用碘水可以鑒別葡萄糖溶液和淀粉溶液
B．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．分子式為C2H6和C5H12的兩種有機(jī)物一定互為同系物
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

分析 A、碘遇淀粉變藍(lán)；
B、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)均可水解；
C、結(jié)構(gòu)相似，組成上相差CH2原子團(tuán)的有機(jī)化合物為同系物；
D、蛋白質(zhì)溶液遇重金屬鹽發(fā)生蛋白質(zhì)變性．

解答 解：A、碘遇淀粉變藍(lán)，碘遇葡萄糖無變化，故A正確；
B、淀粉水解生成葡萄糖、油脂水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油、蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，均可水解，故B正確；
C、分子式為C2H6和C5H12的兩種有機(jī)物，符合通式CnH2n+2，為烷烴化合物，結(jié)構(gòu)相似，組成上相差3個(gè)CH2原子團(tuán)一定互為同系物，故C正確；
D、蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4溶液，發(fā)生蛋白質(zhì)變性，故D錯(cuò)誤；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，合成纖維、膠體的性質(zhì)等知識(shí)，涉及較為全面，掌握物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

7．為了研究外界條件對(duì)過氧化氫分解速率的影響，某同學(xué)做了以下實(shí)驗(yàn)，請回答下列問題．
編號(hào)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
①分別在試管A、B中加入5mL 5% H2O2溶液，各滴入2滴1mol/L FeCl3溶液．待試管中均有適量氣泡出現(xiàn)時(shí)，將試管A放入盛有5℃左右冷水的燒杯中浸泡；將試管B放入盛有40℃左右熱水的燒杯中浸泡．試管A中不再產(chǎn)生氣泡；
試管B中產(chǎn)生的氣泡量增大．
②另取兩支試管分別加入5mL 5% H2O2溶液和5mL 10% H2O2溶液試管A、B中均未明顯見到有氣泡產(chǎn)生．
（1）過氧化氫分解的化學(xué)方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;氯化鐵\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（2）實(shí)驗(yàn)①的目的是探究溫度對(duì)H2O2分解速率的影響．
實(shí)驗(yàn)中滴加FeCl3溶液的目的是加快H2O2分解速率，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象易于觀察．
（3）實(shí)驗(yàn)②未觀察到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，為了幫助該同學(xué)達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，你提出的�?duì)上述操作的改進(jìn)意見是分別在兩支試管中加入等量的FeCl3溶液（或?qū)芍г嚬芡瑫r(shí)放入盛有相同溫度熱水的燒杯中）（用實(shí)驗(yàn)中所提供的幾種試劑）．
（4）某同學(xué)在50mL一定濃度的H2O2溶液中加入一定量的二氧化錳，放出氣體的體積（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系如圖所示，則A、B、C三點(diǎn)所表示的瞬時(shí)反應(yīng)速率最慢的是C點(diǎn)的即時(shí)速率．
（5）對(duì)于H2O2分解反應(yīng)，Cu2+也有一定的催化作用．為比較Fe3+和Cu2+對(duì)H2O2分解的催化效果，某化學(xué)研究小組的同學(xué)分別設(shè)計(jì)了如圖甲、乙所示的實(shí)驗(yàn)．請回答相關(guān)問題：

①定性分析：如圖甲可通過觀察，定性比較得出結(jié)論．有同學(xué)提出將FeCl3改為Fe2（SO4）3更為合理，其理由是硫酸鐵和硫酸銅陰離子相同，可以消除陰離子不同對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾．
②定量分析：用圖乙所示裝置做對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)時(shí)均以生成40mL氣體為準(zhǔn)，其他可能影響實(shí)驗(yàn)的因素均已忽略．實(shí)驗(yàn)中需要測量的數(shù)據(jù)是產(chǎn)生40ml氣體所需要的時(shí)間．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．0.4mol有機(jī)物和0.8molO2在密閉容器中燃燒后的產(chǎn)物為CO2、CO和H2O（g）．產(chǎn)物經(jīng)過濃硫酸后，濃硫酸的質(zhì)量增加21.6g；再通過灼熱CuO充分反應(yīng)后，固體質(zhì)量減輕6.4g；最后氣體再通過堿石灰被完全吸收，堿石灰質(zhì)量增加35.2g．0.1mol該有機(jī)物恰好與4.6g金屬鈉完全反應(yīng)．求：
（1）該有機(jī)物的分子式為C2H6O2；
（2）該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為HOCH2CH2OH．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

8．秸稈（含多糖類物質(zhì)）的綜合利用具有重要的意義．下面是以秸稈為原料合成聚酯類高分子化合物的路線
回答下列問題：
（1）下列關(guān)于糖類的說法正確的是cd．（填標(biāo)號(hào)）
a．糖類都有甜味，具有CnH2mOm的通式
b．麥芽糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖
c．用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全
d．淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物
（2）B生成C的反應(yīng)類型為酯化反應(yīng)或取代反應(yīng)．
（3）D中的官能團(tuán)名稱為酯基、碳碳雙鍵，D生成E的反應(yīng)類型為消去反應(yīng)．
（4）F的化學(xué)名稱是己二酸，由F生成G的化學(xué)方程式為n HOOC（CH2）4COOH+n HOCH2CH2CH2CH2OH$\stackrel{催化劑}{→}$+（2n-1）H2O．
（5）具有一種官能團(tuán)的二取代芳香化合物W是E的同分異構(gòu)體，0.5molW與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成44gCO2，W共有12種（不含立體異構(gòu)），其中核磁共振氫譜為三組峰的結(jié)構(gòu)簡式為．
（6）參照上述合成路線，以（反，反）-2，4-已二烯和C2H4為原料（無機(jī)試劑任選），設(shè)計(jì)制備對(duì)苯二甲酸的合成路線．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，將aLH2和Cl2的混合氣體點(diǎn)燃，充分反應(yīng)后，將混合氣體通入含b   molNaOH的熱溶液中，氣體恰好被完全吸收，NaOH無剩余，測得反應(yīng)后溶液中含Cl-、ClO-、ClO3-，且三者物質(zhì)的量之比為8：1：1，則原混合氣體中H2的物質(zhì)的量（　�。�
A．$\frac{a}{2mol}$B．$\frac{a}{22.4-b}$molC．（$\frac{a}{22.4}$-$\frac{2}$）molD．$\frac{2}$mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

5．用98%濃H2SO4（密度為1.84g/cm3）配成1：5的H2SO4溶液（密度為1.19g/cm3）．
（1）求這種H2SO4溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；
（2）所得稀H2SO4中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；
（3）如果用所得稀H2SO4來配制0.1mo1/L的H2SO4溶液500mL，問應(yīng)該怎樣配制？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．向只含有Fe3+、Cu2+、H+各0.1mol及a mol SO42-的某溶液中（只來源于水電離的離子不考慮）加入足量鋅粉，攪拌使其充分反應(yīng)，下列說法中正確的是（　　）
A．當(dāng)消耗0.1 mol Zn時(shí)，得到的還原產(chǎn)物為0.1 mol
B．反應(yīng)結(jié)束時(shí)，可得到0.3 mol ZnSO4
C．當(dāng)溶液中不再產(chǎn)生氣泡時(shí)，溶液中大量存在的陽離子只有Zn2+
D．最后得到的金屬單質(zhì)為Cu

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．在濃度為0.01mol/L Mg（HCO3）2，0.02mol/LCaCl2的水溶液1L中，要同時(shí)除去Mg2+，Ca2+應(yīng)選用的試劑是（　�。�
A．NaHCO3B．Na2CO3C．Ca（OH）2D．NaOH

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．在兩支試管中各加入10mL溴水，再分別加入5mL正己烷（分子式為C6H14，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2CH2CH2CH2CH3）．將一支試管中的混合液在避光處振蕩后靜置，液體分為兩層，上層是橙紅色的溴的己烷溶液，下層是幾乎褪成無色的稀溴水．將另一支試管中的混合液在光照下振蕩后靜置，溶液也分層，上、下兩層液體幾乎均是無色的，用玻璃棒蘸取濃氨水伸入該試管內(nèi)液面上方，產(chǎn)生白煙．下列對(duì)己烷性質(zhì)的描述正確的是（　�。�
A．己烷的密度比水大，且難溶于水B．己烷在光照時(shí)能發(fā)生取代反應(yīng)
C．己烷在光照時(shí)能發(fā)生加成反應(yīng)D．己烷不易燃燒，可作為滅火劑

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同步練習(xí)冊答案