Question

咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示．關(guān)于咖啡鞣酸的下列說法正確的是（　�。�

A．分子式為C₁₆H₂₀O₉

B．可與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，也可與濃溴水既能發(fā)生取代反應(yīng)又能發(fā)生加成反應(yīng)，且1mol物質(zhì)最多消耗4 molBr₂

C．1mol物質(zhì)與足量的金屬鈉反應(yīng)可消耗Na 6mol，完全水解時(shí)可消耗8molNaOH

D．與苯環(huán)直接相連的原子都在同一平面上

Answer 1

分析：根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式確定有機(jī)物的分子式，該有機(jī)物含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顯色反應(yīng)，含有酯基，可發(fā)生水解反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、加聚、氧化反應(yīng)，含有羧基，具有酸性，可發(fā)生取代、酯化反應(yīng)，含有羥基，可發(fā)生消去、取代和氧化反應(yīng)，以此解答該題．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)簡式該有機(jī)物的分子式為C₁₆H₁₈O₉，故A錯(cuò)誤；
B．含有酚羥基，可發(fā)生顯色反應(yīng)，與溴水發(fā)生取代反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，分子中苯環(huán)上有3個(gè)H原子可被取代，含有1個(gè)碳碳雙鍵，則1mol物質(zhì)最多消耗4 molBr₂，故B正確；
C．咖啡鞣酸水解產(chǎn)物共有2個(gè)酚羥基、2個(gè)羧基，則1mol咖啡鞣酸水解時(shí)可消耗4molNaOH，故C錯(cuò)誤；
D．苯為平面型結(jié)構(gòu)，所有的原子都在同一個(gè)平面上，則與苯環(huán)直接相連的原子都在同一平面上，故D正確．
故選BD．

點(diǎn)評(píng)：題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，題目難度不大，注意有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和官能團(tuán)的性質(zhì)，易錯(cuò)點(diǎn)為B，注意羥基的性質(zhì)的不同．