Question

咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：關(guān)于咖啡鞣酸的敘述不正確的是（　　）

• A、分子式為C₁₆H₁₈O₉
• B、分子中總共含6種官能團(tuán)
• C、1mol咖啡鞣酸最多能與4molBr₂反應(yīng)
• D、1mol咖啡鞣酸最多能與4molH₂反應(yīng)

Answer 1

分析：由有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知有機(jī)物的元素種類和原子個(gè)數(shù)，可確定分子式，該有機(jī)物含有羥基，可發(fā)生取代、氧化、消去反應(yīng)，含有羧基，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、加聚和氧化反應(yīng)，含有酯基，可發(fā)生水解反應(yīng)，含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顏色反應(yīng)，以此解答該題．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知有機(jī)物的分子式為C₁₆H₁₈O₉，故A正確；
B．分子中含有醇羥基、酚羥基、酯基、碳碳雙鍵、羧基5種官能團(tuán)，故B錯(cuò)誤；
C．分子中含有2個(gè)酚羥基和1個(gè)碳碳雙鍵，可與溴分別發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)，1mol咖啡鞣酸最多能與4molBr₂反應(yīng)，故C正確；
D．分子中含有1個(gè)苯環(huán)和1個(gè)碳碳雙鍵，則1mol咖啡鞣酸最多能與4molH₂反應(yīng)，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)的性質(zhì)，為解答該題的關(guān)鍵，注意官能團(tuán)的判斷，為易錯(cuò)點(diǎn)，難度不大．