Question

天然蛋白質水解產(chǎn)物中含某A；A由C，H，O，N元素組成；A能與NaOH反應，也能與鹽酸反應。在一定條件下，兩分子的A發(fā)生縮合反應生成B和一個水分子。B的式量為312。當?shù)鞍踪|與濃HNO₃反應時顯黃色，據(jù)此推斷：A的結構簡式為_________，B的結構簡式為_________。

Answer 1

A.

B.

解析：A的相對分子質量＝(312＋18)÷2＝165，當?shù)鞍踪|與濃HNO₃反應時顯黃色，說明分子中含有苯基，苯基相對分子質量為77；A是天然蛋白質水解的產(chǎn)物，A能與NaOH反應，也能與鹽酸反應，判斷A為氨基酸，分子內含有氨基(式量16)和羧基(式量45)，氨基和羧基連在同一個碳原子上，天然的氨基酸的形式為(相對原子質量)，165-77-16-13-45＝14，判斷還有一個基團為亞甲基(式量14)。結構式為。