(10分)利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程,根據(jù)流程回答下列問題:

B是日常生活中有特殊香味的常見有機(jī)物,在有些飲料中含有B。
(1)寫出化學(xué)方程式,并注明反應(yīng)類型:
I、B與醋酸反應(yīng):   ▲  ,   ▲  反應(yīng)。
II、B→C:   ▲      ▲  反應(yīng)。
(2)可用于檢驗(yàn)A的試劑是    ▲      。
(3)用淀粉[(C6H10O5)n]為原料制取B,若有含淀粉40%的植物果實(shí)1kg,經(jīng)反應(yīng)制得184g的B,則淀粉的轉(zhuǎn)化率為   ▲  。(提示:轉(zhuǎn)化率=已反應(yīng)的量/原有的量×100%)
(10分)(1)C2H5OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O,(2分)酯化或取代(1分)
II、2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O,(2分)氧化(1分)
(2)新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液 (1分)  (3)81%  (3分)
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

(6分)天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含化合物A,A由C、H、O、N四種元素組成,A能與NaOH反應(yīng),也能與鹽酸反應(yīng),在一定條件下,兩分子的A發(fā)生反應(yīng)生成B和一個(gè)水分子,B的相對分子質(zhì)量為312。此化合物遇濃硝酸顯黃色,由上推斷,A的結(jié)構(gòu)簡式為______________,
B的結(jié)構(gòu)簡式為______________________。

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)說法正確的是                                         (   )
A.乙醇具有同分異構(gòu)體
B.糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
C.在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性
D.石油分餾得到甲烷、乙烯和苯等有機(jī)物

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

(3分)下列有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作或敘述中正確的是                  (填寫代號)。
A.制取酚醛樹脂的實(shí)驗(yàn)中,水浴加熱時(shí)不必用溫度計(jì)
B.苯和濃溴水反應(yīng)可制溴苯
C.驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物時(shí),在蔗糖溶液中加幾滴稀硫酸,水浴5min,加入新制銀氨溶液
D.向雞蛋清溶液中滴入濃硝酸,會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生,微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)
E.在植物油中滴入溴水,溴水會(huì)褪色
F.實(shí)驗(yàn)室制肥皂時(shí),將適量植物油、乙醇和NaOH溶液混合,并不斷攪拌、加熱,直到混合物變稠,即可得到肥皂

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)中不屬于天然高分子化合物的是
A.纖維素B.蛋白質(zhì)C.淀粉D.蔗糖

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì),應(yīng)加入
A.Na2SO4溶液B.濃硫酸C.甲醛溶液D.CuSO4溶液

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是
A.用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可以形成4種二肽
B.淀粉、纖維素、油脂和蛋白質(zhì)都屬于天然高分子化合物
C.植物油和動(dòng)物脂肪都能使溴水褪色
D.蛋白質(zhì)和淀粉水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)曾授予在酶的研究方面有杰出貢獻(xiàn)的三位化學(xué)家,他們研究了三磷酸腺苷酶的結(jié)構(gòu)和作用機(jī)理。下列關(guān)于蛋白質(zhì)和三磷酸腺苷酶的結(jié)構(gòu)性質(zhì)的敘述中,錯(cuò)誤的是(   )
A.都屬于高分子化合物B.都是由氨基酸這一基本單位構(gòu)成的
C.前者能水解,后者不能水解D.酶是一類具有催化活性的蛋白質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是
A.葡萄糖B.麥芽糖C.乙酸乙酯D.蔗糖

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同步練習(xí)冊答案