Question

5．日常生活和生產(chǎn)與化學(xué)緊密相連．
（1）“納米材料”是當(dāng)今材料科學(xué)研究的前沿，其研究成果廣泛應(yīng)用于催化及軍事科學(xué)中．所謂“納米材料”是指研究、開發(fā)出的微粒粒度從幾納米至幾十納米的材料，如將納米材料分散到分散劑中，所得混合物可能具有的性質(zhì)是B．
A．能全部透過半透膜              B．有丁達(dá)爾效應(yīng)
C．所得液體不穩(wěn)定，會(huì)分層        D．所得物質(zhì)一定是懸濁液
（2）把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉膠體，回答下列問題．
①可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)鑒別水溶液和膠體．
②60℃左右時(shí)，在淀粉膠體中加入淀粉酶，裝入半透膜袋里，系緊袋口，并把它懸掛在盛有蒸鎦水的燒杯里充分反應(yīng)．從半透膜里析出的物質(zhì)是麥芽糖，該操作的名稱是滲析．
（3）生活和生產(chǎn)中常用到膠體的性質(zhì)，請看下述幾例：
①手指不慎被玻璃劃破，可從急救箱中取氯化鐵溶液應(yīng)急止血，其原理是電解質(zhì)氯化鐵使血液中蛋白質(zhì)膠體凝聚．
②水泥和冶金工廠常用高壓電對氣溶膠作用以除去大量煙塵，減少對空氣的污染，這種作用運(yùn)用了電泳原理．

Answer 1

分析 （1）由“納米技術(shù)”是指粒子直徑在幾納米到幾十米的材料，則分散到液體分散劑中，分散質(zhì)的直徑在1nm～100nm之間；
（2）①鑒別水溶液和膠體方法是丁達(dá)爾現(xiàn)象；
②淀粉在淀粉酶的作用下會(huì)水解成小分子，可透過半透膜，但酶作為蛋白質(zhì)留在半透膜袋內(nèi)；
（3）①血液是膠體，能發(fā)生聚沉；
②膠粒在電場的作用下，做定向運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象稱為電泳；

解答 解：（1）散系中分散質(zhì)的直徑在1nm～100nm之間的屬于膠體分散系，由“納米技術(shù)”是指粒子直徑在幾納米到幾十納米的材料，則分散到液體分散劑中，分散質(zhì)的直徑在1nm～100nm之間，則該混合物屬于膠體，所以所得混合物可能具有的性質(zhì)是膠體的性質(zhì)，膠體的分散質(zhì)微粒較大，不能通過半透膜，但能透過濾紙膠體都能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)；
故答案為：B；
（2）①膠體和溶液的區(qū)別是：膠體具有丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不具備，可以據(jù)此來鑒別二者；
故答案為：丁達(dá)爾效應(yīng)；
②淀粉水解生成葡萄糖，膠粒不能透過半透膜，萄糖是小分子，能透過，可用滲析提純膠體；
故答案為：麥芽糖；滲析；
（3）①由于膠體粒子帶有電荷，加入電解質(zhì)會(huì)中和電荷，使膠體產(chǎn)生聚沉；
故答案為：電解質(zhì)氯化鐵使血液中蛋白質(zhì)膠體凝聚；
 ②膠粒在電場的作用下，做定向運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象稱為電泳，可用來除塵；
故答案為：電泳．

點(diǎn)評 本題考查膠體的特性以及溶液和膠體的鑒別、提純知識，難度較小，旨在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的識記，注意基礎(chǔ)知識的積累掌握．