2007年10月7日CCTV-新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》,營(yíng)養(yǎng)專家吳曉松說(shuō),味精和雞精的主要成份都是谷氨酸鈉,兩者所含的成份差異不足10%。以下為谷氨酸鈉的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:

(1)寫出谷氨酸鈉含氧基團(tuán)的名稱 ▲ 
(2)下列關(guān)于谷氨酸鈉的說(shuō)法不正確的是 ▲ 。(選填下列選項(xiàng)的編號(hào)字母)
A.谷氨酸鈉是一種氨基酸B.谷氨酸鈉難溶于水
C.谷氨酸鈉能與碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)D.谷氨酸鈉的分子式為C5H8O4NNa
(1)羧基      (2)B
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某物質(zhì)的球棍模型如下圖所示,關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是(  )
A.該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
B.該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)
C.該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)
D.該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于二糖的說(shuō)法不正確的是
A.蔗糖與麥芽糖都含有多個(gè)羥基B.麥芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
C.麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同D.麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng),蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是               (   )
A.乙醇可以由玉米制取B.雞蛋清中加入CuSO4溶液產(chǎn)生鹽析
C.煤的氣化可以得到水煤氣D.石油分餾可獲得汽油、煤油

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列二肽水解時(shí)化學(xué)鍵斷裂位置正確的是 
A.a(chǎn)B.bC.cD.d

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(8分)簡(jiǎn)要回答下列問(wèn)題
(1)以淀粉為原料生產(chǎn)葡萄糖的水解過(guò)程中,可用什么方法來(lái)檢驗(yàn)淀粉的水解是否完全?
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(2)成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng),試解釋原因。
_______________________________________________________。
(3)如何鑒別蠶絲和人造絲(纖維素)織物?
_______________________________________________________。
(4)乙醇和乙酸的官能團(tuán)的名稱分別是什么?
_______________________________________________________。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì),糧食中的糖類在人體中能轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被吸收。一部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化分解,最終生成二氧化碳和液態(tài)水,同時(shí)釋放出能量,寫出葡萄糖在體內(nèi)氧化的化學(xué)方程式                           

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)敘述所指的“反應(yīng)”不是化學(xué)變化的是(   )
A.苯酚與氯化鐵溶液混合發(fā)生的顯色反應(yīng)B.用鉑絲蘸取硫酸鈉溶液灼燒發(fā)生的焰色反應(yīng)
C.蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生的顏色反應(yīng) D.纖維素、淀粉發(fā)生的水解反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是            (    )
A.所有烷烴都存在碳碳單鍵
B.蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油
D.由非金屬元素組成的化合物不一定是共價(jià)化合物

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同步練習(xí)冊(cè)答案