Question

16．化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)．下列說法中不正確的是（　　）

• A． 從海水中提取食用的精鹽，需要有化學(xué)反應(yīng)才能實現(xiàn)
• B． 高溫及常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性
• C． 生活中的銅制品既能發(fā)生析氫腐蝕又能發(fā)生吸氧腐蝕
• D． 植物油中含有碳碳雙鍵，在空氣中長時間放置容易氧化變質(zhì)

Answer 1

分析 A．粗鹽中含有硫酸根離子、鈣離子、鎂離子，需要加入除雜劑才能除去；
B．依據(jù)蛋白質(zhì)變性解答；
C．銅制品不能發(fā)生析氫腐蝕；
D．植物油中由于含有碳碳雙鍵，易被氧化而變質(zhì)．

解答 解：A．粗鹽精制過程需要除去粗鹽中含有的硫酸根離子、鈣離子、鎂離子，需要加入除雜劑，該過程中有新物質(zhì)生成，發(fā)生化學(xué)變化，故A正確；
B．細(xì)菌是一種蛋白質(zhì)，高溫、消毒劑都能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，故B正確；
C．銅活潑性弱于氫，所以銅制品不能發(fā)生析氫腐蝕，則鋼鐵制品既能發(fā)生吸氧腐蝕又能發(fā)生析氫腐蝕，故C錯誤；
D．植物油中由于含有碳碳雙鍵，易被氧化而變質(zhì)，因此在空氣中長時間放置容易氧化變質(zhì)，故D正確；
故選：C．

點(diǎn)評 本題為綜合題，考查了粗鹽的精制、蛋白質(zhì)的性質(zhì)、金屬的腐蝕、油脂的性質(zhì)，熟悉相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)是解題關(guān)鍵，題目難度不大．