下列措施中能減慢食品的腐敗，延長其保質(zhì)期的是 (　　)。

①降溫冷凍；②用鹽腌制；③加熱烘干；④適當(dāng)?shù)厥褂梅栏瘎?/span>

A．①② B．④ C．①②④ D．①②③④

 

D

【解析】四項(xiàng)措施都能破壞細(xì)菌微生物賴以生存、繁殖的環(huán)境。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 3.3 玻璃、陶瓷和水泥練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)材料分類的說法，正確的是 (　　)。

A．硅酸鹽材料屬于新型無機(jī)非金屬材料

B．高溫結(jié)構(gòu)陶瓷屬于新型無機(jī)非金屬材料，金屬屬于金屬材料，但都屬于結(jié)構(gòu)材料

C．新型無機(jī)非金屬材料包括半導(dǎo)體材料、光導(dǎo)纖維、氧化鋁陶瓷等

D．氮化硅陶瓷屬于新型無機(jī)非金屬材料，但不是高溫結(jié)構(gòu)材料

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2章末綜合檢測練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

青霉素是一種高效廣譜抗生素，經(jīng)酸性水解后得到青霉素氨基酸分子，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述不正確的是 (　　)。

A．屬于α?氨基酸

B．能發(fā)生加聚反應(yīng)生成多肽

C．核磁共振氫譜上共有5個峰

D．青霉素過敏嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡，用藥前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

PPA是鹽酸苯丙醇胺的英文Phenylpropanolamine的縮寫，其結(jié)構(gòu)簡式為，因?qū)θ梭w有副作用，國家藥品監(jiān)督管理局通告暫停銷售和使用。下列對PPA性質(zhì)的描述中，不正確的是 (　　)。

A．能與Br2發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色

B．能發(fā)生酯化反應(yīng)

C．1 mol PPA分子中含有1 mol羥基

D．分子式為C9H13ON

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

有一個食品廣告稱：“我公司生產(chǎn)的新型糕點(diǎn)不含糖，是糖尿病人的最佳選擇”。下表是其包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。

品名

XXX

配料

鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、碳酸氫鈉、甜蜜素、檸檬黃、苯甲酸鈉等

保質(zhì)期

120天

生產(chǎn)日期

標(biāo)于包裝袋封口上

 

(1)富含蛋白質(zhì)的是________；

(2)富含油脂的是________；

(3)屬于防腐劑的是________；

(4)屬于著色劑的是________；

(5)屬于調(diào)味劑的是________；

(6)屬于疏松劑的是________；

(7)請分析廣告的說法是否科學(xué)？____________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是(　　)。

A．使用食品添加劑以后營養(yǎng)更豐富

B．天然食品添加劑比化學(xué)合成品安全可靠

C．食品添加劑的作用僅僅是為了好看

D．在食品包裝的標(biāo)簽配料表上應(yīng)注明食品添加劑的名稱

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1章末綜合檢測練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

對下列各有機(jī)物的有關(guān)敘述正確的是 (　　)。

A．取淀粉與稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液中共熱，沒有銀鏡產(chǎn)生，說明淀粉尚未水解成葡萄糖

B．結(jié)構(gòu)式為的有機(jī)物，可以在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，但水解生成產(chǎn)物只有一種

C．油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發(fā)生水解反應(yīng)，且水解產(chǎn)物相同

D．在苯環(huán)上有1個羥基，1個相對分子質(zhì)量為43的烴基，屬于酚類的同分異構(gòu)體有3種

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

小明因體內(nèi)缺乏維生素A患了夜盲癥，同學(xué)們七嘴八舌地給他提供補(bǔ)充維生素A的食譜。下列食品對補(bǔ)充維生素A沒有明顯作用的是 (　　)。

A．魚肝油 B．蛋黃 C．綠葉蔬菜 D．豆制品

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.1 生命的基礎(chǔ)能源-糖類練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法中不正確的是 (　　)。

A．體內(nèi)葡萄糖的主要作用是氧化，為人體提供熱能，還有一部分轉(zhuǎn)化為糖原，少量的參與機(jī)體的構(gòu)成或發(fā)揮其他生理作用

B．人體如果攝入淀粉不足，就會動用體內(nèi)儲備的脂肪、蛋白質(zhì)提供熱能

C．如果攝入淀粉過多，多余的淀粉就會轉(zhuǎn)化為脂肪，儲存在皮下

D．淀粉在口腔內(nèi)，在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖

 

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同步練習(xí)冊答案