17．自然界為人類提供了多種多樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A．葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生銀鏡現(xiàn)象
B．生吃新鮮蔬菜要比熟吃時(shí)維生素C的損失小
C．油脂在人體內(nèi)酶的催化作用下水解為氨基酸
D．不慎誤食重金屬鹽離子，應(yīng)立即喝大量牛奶來緩解毒性，以減少人體蛋白質(zhì)中毒的程度

分析 A、葡萄糖是一種多-OH的醛；
B、維生素C有強(qiáng)還原性；
C、油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯；
D、重金屬鹽離子能使蛋白質(zhì)變性．

解答 解：A、葡萄糖是一種多-OH的醛，由于含醛基，故可以和銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡，故A正確；
B、維生素C有強(qiáng)還原性，在加熱時(shí)會(huì)被氧化，故生吃蔬菜水果比熟吃時(shí)維生素C的損失小，故B正確；
C、油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，故油脂在人體內(nèi)水解為甘油和高級(jí)脂肪酸，故C錯(cuò)誤；
D、重金屬鹽離子能使蛋白質(zhì)變性，從而使人中毒，故喝牛奶能緩解中毒，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，應(yīng)注意的是蛋白質(zhì)是氨基酸的脫水縮合物，而油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．用紅色激光照射下列物質(zhì)，能觀察到丁達(dá)爾效應(yīng)的是（　�。�
A．乙醇溶液B．氫氧化鐵膠體C．硫酸銅溶液D．蔗糖溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．寫出下列反應(yīng)的離子方程式：
（1）向NaHCO3溶液中加入NaHSO4溶液離子方程式HCO3-+H+=H2O+CO2↑
（2）向FeCl3溶液中加入氨水溶液離子方程式Fe3++3NH3．H2O═Fe（OH）3↓+3NH4+
（3）寫出用稀硫酸清洗鐵銹（Fe2O3）的離子方程式：Fe2O3+6H+=3H2O+2Fe3+
（4）把離子反應(yīng)Cu2++2OH-=Cu（OH）2↓ 改寫成化學(xué)方程式CuCl2+2NaOH=Cu（OH）2↓+2NaCl．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．ClO2是一種殺菌消毒效率高、二次污染小的水處理劑，實(shí)驗(yàn)室中可通過以下反應(yīng)制得2KClO3+H2C2O4+H2SO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2ClO2↑+K2SO4+2CO2↑+2H2O．下列說法不正確的是（　�。�
A．KClO3發(fā)生還原反應(yīng)
B．H2C2O4在反應(yīng)中被氧化
C．H2C2O4的氧化性強(qiáng)于ClO2的氧化性
D．每生成1 mol ClO2，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)約為6.02×1023

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列有關(guān)Na2CO3和NaHCO3性質(zhì)的說法中，不正確的是（　�。�
A．熱穩(wěn)定性：Na2CO3＞NaHCO3
B．相同溫度下，在水中的溶解度Na2CO3＞NaHCO3
C．相同質(zhì)量的Na2CO3和NaHCO3分別與過量鹽酸反應(yīng)，放出CO2質(zhì)量：Na2CO3＞NaHCO3
D．Na2CO3 和NaHCO3均可與澄清石灰水反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

2．常溫下，將一定濃度的NaOH溶液逐滴加入到20.00mL一定物質(zhì)的量濃度的硫酸溶液中，反應(yīng)過程中溶液pH和所加NaOH溶液的體積關(guān)系如圖所示：
（1）由圖可知，硫酸的物質(zhì)的量濃度為多少？
（2）計(jì)算NaOH溶液的物質(zhì)的量濃度：
（3）計(jì)算加入10mLNaOH溶液時(shí)，溶液的pH（已知1g2=0.3，混合后溶液的體積按混合前兩種溶液的體積之和計(jì)算）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．用NA表示阿伏伽德羅常數(shù)的值，下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A．在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L N2與CO混合氣體的質(zhì)量為28g
B．常溫常壓下，金屬與酸反應(yīng)生成2gH2，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為2NA
C．含0.2NA個(gè)陰離子的Na2O2和水反應(yīng)時(shí)，轉(zhuǎn)移0.2mol電子22.4L
D．1L含NA個(gè)NH3•H2O的氨水，其濃度為1mol•L-1

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于丙烯（CH3-CH=CH2）的說法正確的（　�。�
A．丙烯分子有7個(gè)σ鍵，1個(gè)π鍵
B．丙烯分子中的碳原子有sp3和sp2兩種雜化類型
C．丙烯分子的所有原子共平面
D．丙烯分子中3個(gè)碳原子在同一直線上

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．回答下列問題：
（1）已知兩種同素異形體A、B的燃燒熱的熱化學(xué)方程式為：
A（s）+O2（g）═CO2（g）△H=-393.51kJ/mol   
B（s）+O2（g）═CO2（g）△H=-395.41kJ/mol
則兩種同素異形體中較穩(wěn)定的是（填“A”或“B”）A．
（2）工業(yè)上用H2和Cl2反應(yīng)制HCl，各鍵能數(shù)據(jù)為：H-H：436kJ/mol，Cl-Cl：243kJ/mol，H-Cl：431kJ/mol．該反應(yīng)的熱化學(xué)方程式是H2（g）+Cl2（g）=2HCl（g）△H=-183 kJ/mol．
（3）合成氣（CO和H2為主的混合氣體）不但是重要的燃料也是重要的化工原料，制備合成氣的方法有多種，用甲烷制備合成氣的反應(yīng)為：
①2CH4（g）+O2（g）═2CO（g）+4H2（g）；△H1=-72kJ•mol-1
②CH4（g）+H2O（g）═CO（g）+3H2（g）；△H2=+216kJ•mol-1
氫氣與氧氣反應(yīng)生成水蒸氣的熱化學(xué)方程式為H2（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）═H2O（g）△H=-252kJ•mol-1．
現(xiàn)有1mol由H2O（g）與O2組成的混合氣，且O2的體積分?jǐn)?shù)為x，將此混合氣與足量CH4充分反應(yīng)．
若x=0.2時(shí)，反應(yīng)①放出的能量為14.4kJ．
若x=0.75時(shí)，反應(yīng)①與②放出（或吸收）的總能量為0．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案