糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是
A.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B.用濃HNO3可區(qū)分純棉織物和真絲制品
C.脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng),生成甘油和高級脂肪酸鹽
D.淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示,因此它們互為同分異構(gòu)體
D
A正確,淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖,還原性糖,能發(fā)生銀鏡反應(yīng);
B正確,真絲為蛋白質(zhì),遇濃HNO3會發(fā)生顏色反應(yīng)變成黃色,而純棉織物為纖維素不具有顏色反應(yīng);C正確,脂肪在堿性條件下水解,生成甘油和高級脂肪酸鹽,高級脂肪酸鹽為肥皂的主要成分;D錯,淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示,但n值不同,不能互為同分異構(gòu)體;
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法中正確的是
A.糖類是有甜味的物質(zhì) B.糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n?
C.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖類物質(zhì)D.糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)有機(jī)物的說法正確的是
A.聚氯乙烯塑料最適合用來做蔬菜、水果及熟食等的保鮮膜
B.淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、纖維素都屬于天然高分子化合物
C.乙烯使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色的本質(zhì)是不同的
D.等物質(zhì)的量的CH4與Cl2恰好反應(yīng)時,生成CH3Cl與HCl

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

某物質(zhì)的球棍模型如下圖所示,關(guān)于該物質(zhì)的說法不正確的是(  )
A.該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為
B.該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)
C.該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)
D.該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的認(rèn)識不正確的是
A.氨基酸和蛋白質(zhì)都是兩性分子
B.蛋白質(zhì)可發(fā)生水解,最終得到各種氨基酸
C.強(qiáng)紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)
D.酶是生物體內(nèi)許多復(fù)雜反應(yīng)的高效催化劑

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

在某病人尿液中加入到CuSO4     和NaOH混合液中(NaOH過量),加熱后產(chǎn)生的磚紅色沉淀說明病人尿液中含有                                     
A.葡萄糖B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.乙酸

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是                                            
A.石油的分餾和裂化均屬于化學(xué)變化
B.花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯
C.煤經(jīng)氣化和液化兩個物理變化過程,可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
D.汽油、柴油通常作為汽車的燃料,是一種清潔的燃料

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于二糖的說法不正確的是
A.蔗糖與麥芽糖都含有多個羥基B.麥芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
C.麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同D.麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng),蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)敘述所指的“反應(yīng)”不是化學(xué)變化的是(   )
A.苯酚與氯化鐵溶液混合發(fā)生的顯色反應(yīng)B.用鉑絲蘸取硫酸鈉溶液灼燒發(fā)生的焰色反應(yīng)
C.蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生的顏色反應(yīng) D.纖維素、淀粉發(fā)生的水解反應(yīng)

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同步練習(xí)冊答案