蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是

A.豆腐        B.饅頭       C.西紅柿       D.豆油

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源判斷，蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類及制品、豆類及制品中。A、豆腐中主要含有蛋白質(zhì)，故A正確；B、饅頭中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類，故B錯(cuò)誤；C、西紅柿中富含維生素，故C錯(cuò)誤；D、豆油中富含油脂，故D錯(cuò)誤，答案選A。

考點(diǎn)：考查富含蛋白質(zhì)食品的判斷

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物蛋白質(zhì)含量最高的是

A．豆腐　    B．甘蔗　     C．白菜　      ．豬油

 

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