下列說法正確的是

A．植物油可用于萃取溴水中的溴
B．氨基酸和蛋白質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)
C．淀粉、纖維素的化學式均為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體
D．蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解，最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖

B

解析試題分析： A、植物油含有碳碳雙鍵，與溴發(fā)生加成反應(yīng)，錯誤； B、氨基酸和蛋白質(zhì)中均含有氨基和羧基，可以與酸、堿反應(yīng)，正確；C、由于分子式中n的值不同，所以不是同分異構(gòu)體，錯誤； D、蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，錯誤。
考點：考查有機化合物組成、性質(zhì)、同分異構(gòu)相關(guān)知識。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，不能看到的現(xiàn)象是（  ）

A．鈉表面產(chǎn)生氣泡B．鈉沉在乙醇液面以下
C．鈉塊熔成小球D．鈉在反應(yīng)的過程中上升

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

蛋白質(zhì)在人體內(nèi)

A．緩慢氧化分解成CO2和H2O，提供人體所需要的能量
B．參與人體內(nèi)的新陳代謝過程，最終都轉(zhuǎn)化為尿素排出體外
C．直接轉(zhuǎn)化為人體所需要的蛋白質(zhì)
D．在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后重新合成

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍綠色的Cr3＋。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是:①乙醇沸點低；②乙醇密度比水小；③乙醇有還原性；④乙醇是烴的含氧衍生物。

A．②④B．②③C．①③D．①④

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是  （   ）
①分子組成為C4H10O的醇有4種
②1molCH≡CH與足量的HCl加成后再與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，反應(yīng)完全共需4molCl2
③（CH3）3CCH2CH3的一氯代物有3種
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程

A．①②③④全正確 B．只有①②③正確
C．只有①③正確 D．只有①③④正確

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．溴乙烷和甲醇都能發(fā)生消去反應(yīng)
B．乙烯和苯都能與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)
C．糖類和蛋白質(zhì)都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
D．纖維素和油脂的水解產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)時，濃硫酸的作用是

A．脫水作用B．吸水作用
C．氧化作用D．既起催化作用又起吸水作用

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（6分）欲分離苯和苯酚，一般可向其混合物中加入稍過量的濃氫氧化鈉溶液，反應(yīng)的離子方程式為                          。再將該混合物轉(zhuǎn)移到分液漏斗中，振蕩，靜置后溶液將出現(xiàn)              現(xiàn)象，然后分液。從分液漏斗放出下層液體，加入適量鹽酸，再將其分成兩份：向一份溶液中加入三氯化鐵溶液，出現(xiàn)的現(xiàn)象是                           ；向另一份溶液中加入濃溴水，發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是                                      。從分液漏斗上口倒出的上層液體是                                 。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙炔和苯均為不飽和烴，都只能發(fā)生加成反應(yīng)
B．加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱可檢驗尿液中的葡萄糖
C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

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