下列能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
A．蔗糖B．果糖C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)
D
蔗糖、果糖和葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量都很小，不屬于高分子化合物，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量很大，通常從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，屬于天然有機(jī)高分子化合物，故答案為D項(xiàng)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

某酒廠所生產(chǎn)的啤酒、果子酒放置久了會(huì)產(chǎn)生沉淀，從而影響銷(xiāo)售造成產(chǎn)品積壓。經(jīng)化驗(yàn)，得知沉淀物是蛋白質(zhì)，為了解決這一問(wèn)題，提出了兩種方案：
甲：在酒中加入少量蛋白酶（可使蛋白質(zhì)水解的生物催化劑）；
乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶（可使氨基酸氧化的生物催化劑）。
（注：酶具有專(zhuān)一性，即一種酶只能催化一種物質(zhì)反應(yīng)）
請(qǐng)?jiān)u價(jià)這兩種方案：
①__________方案合理，原因是___________________________________________________。
②__________方案不合理，原因是_________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
B．人工合成具有生命活力的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是我國(guó)科學(xué)家1965年首次合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（   ）
A．合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸
B．蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放能量
C．組成肌肉細(xì)胞的有機(jī)物中蛋白質(zhì)含量最多
D．有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝的作用

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

胃酸的主要成分是鹽酸，在醫(yī)療上，用以治療胃酸過(guò)多的一種藥劑是（  ）
A．小蘇打B．純堿C．燒堿D．石膏

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

2011年12月5日日本福島核電站又有受輻射水泄漏到海洋中，對(duì)海洋造成污染．廣闊的海洋蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)資源，含有幾十種元素，下列屬于海水中微量元素的是（　�。�
A．氯B．鈉C．碘D．氫

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是
A．冰融化成水屬于吸熱反應(yīng)
B．在雞蛋清溶液中滴加飽和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白質(zhì)鹽析
C．核電站是把化學(xué)能轉(zhuǎn)化成電能
D．纖維素在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖，不能作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（4分）維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。
（1）將維生素C溶于水后向溶液中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說(shuō)明維生素
C的水溶液呈     性。
A、酸性        B、堿性               C、氧化性           D、還原性
（2）剛切開(kāi)的蘋(píng)果露置在空氣中易被氧氣氧化而變色，如果將剛切開(kāi)的蘋(píng)果在溶有
維生素C的水溶液中浸泡一下，蘋(píng)果能保持長(zhǎng)時(shí)期的不變色，說(shuō)明維生素C具
有          性。
A、酸性        B、堿性               C、氧化性            D、還原性

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