14．營養(yǎng)均衡有利于身體健康．
①人體內(nèi)提供能量的主要營養(yǎng)物質(zhì)為油脂、糖類和蛋白質(zhì)．淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖．
②維生素是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)．圖為某品牌維生素C泡騰片說明書的部分內(nèi)容．該泡騰片中添加的著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉．泡騰片溶于 水時產(chǎn)生“沸騰”效果，是由于添加的酒石酸和碳酸氫鈉 反應(yīng)釋放出了氣體．

分析 ①油脂、糖類和蛋白質(zhì)是基本營養(yǎng)物質(zhì)；淀粉水解生成葡萄糖；
②著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉，酒石酸呈酸性．

解答 解：①主要營養(yǎng)物質(zhì)為油脂、糖類和蛋白質(zhì)；淀粉水解最終生成葡萄糖，故答案為：油脂；葡萄糖；
②著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉，酒石酸和碳酸氫鈉反應(yīng)釋放出了氣體，故答案為：喹啉黃；糖精鈉；碳酸氫鈉．

點評 本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，題目難度不大，學(xué)習(xí)中注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列說法不正確的是（　�。�
A．鎂鋁合金密度較小、強度高，常用作制造航天器的材料
B．能自發(fā)進行的化學(xué)反應(yīng)，可能是△H＞0、△S＞0
C．CaC2著火時可使用泡沫滅火器滅火
D．黃銅（銅鋅合金）制作的銅鑼不易產(chǎn)生銅綠

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列表示物質(zhì)結(jié)構(gòu)的化學(xué)用語或模型正確的是（　�。�
A．乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為CH2CH2B．CH4分子的球棍模型：
C．醛基的電子式：D．葡萄糖的最簡式（實驗式）：CH2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．毒重石的主要成分BaCO3（含Ca2+、Mg2+、Fe3+等雜質(zhì)），實驗室利用毒重石制備BaCl2•2H2O的流程如下：

（1）毒重石用鹽酸浸取前需充分研磨，目的是增大接觸面積從而使反應(yīng)速率加快．實驗室用37%的鹽酸配置15%的鹽酸，除量筒外還需使用下列儀器中的ac．
a．燒杯    b．容量瓶    c．玻璃棒      d．滴定管
（2）
Ca2+Mg2+Fe3+
開始沉淀時的pH11.99.11.9
完全沉淀時的pH13.911.13.2
加入NH3•H2O調(diào)節(jié)pH=8可除去Fe3+（填離子符號），濾渣Ⅱ中含Mg（OH）2、Ca（OH）2（填化學(xué)式）．加入H2C2O4時應(yīng)避免過量，原因是H2C2O4過量會導(dǎo)致生成BaC2O4沉淀，產(chǎn)品的產(chǎn)量減少．
已知：Ksp（BaC2O4）=1.6×10-7，Ksp（CaC2O4）=2.3×10-9
（3）利用間接酸堿滴定法可測定Ba2+的含量，實驗分兩步進行．
已知：2CrO42-+2H+═Cr2O72-+H2O     Ba2++CrO42-═BaCrO4↓
步驟Ⅰ移取xml一定濃度的Na2CrO4溶液于錐形瓶中，加入酸堿指示劑，用b  mol•L-1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定至終點，測得滴加鹽酸體積為V0mL．
步驟Ⅱ：移取y mLBaCl2溶液于錐形瓶中，加入x mL與步驟Ⅰ相同濃度的Na2CrO4溶液，待Ba2+完全沉淀后，再加入酸堿指示劑，用b mol•L-1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定至終點，測得滴加鹽酸的體積為V1mL．則BaCl2溶液的濃度為$\frac{（{V}_{0}-{V}_{1}）b}{y}$mol•L-1．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．垃圾無害化處理有利于保護生態(tài)環(huán)境．下列有關(guān)生活垃圾的處理合理的是（　�。�
A．用廚余垃圾生產(chǎn)沼氣B．廢舊塑料露天焚燒
C．廢舊電池就地填埋D．廢紙等塑料露天焚燒

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于燃燒熱的說法中正確的是   （　�。�
A．在101kPa時，1mol物質(zhì)完全燃燒時所放出的熱量，叫做該物質(zhì)的燃燒熱
B．常溫下，可燃物燃燒放出的熱量
C．在25℃、1.01×105Pa時，1mol純物質(zhì)完全燃燒生成穩(wěn)定的氧化物時所放出的熱量
D．燃燒熱隨化學(xué)方程式前的化學(xué)計量數(shù)的改變而改變

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．在實驗室中，以鋁屑為原料制取Al（OH）3的實驗方案有以下三種，將表格補充完整．
①Al$\frac{稀鹽酸}{\;}$AlCl3$\stackrel{NaOH溶液}{→}$Al（OH）3；
②Al$\stackrel{NaOH溶液}{→}$Na[Al（OH）4]$\frac{稀鹽酸}{\;}$Al（OH）3
③
方案生成1mol Al（OH）3消耗試劑的物質(zhì)的量
 n HCl/mol n NaOH/mol
 ①  
 ②  
 ③  

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．與普通玻璃相比具有相同組成的是（　�。�
A．鋼化玻璃B．光學(xué)玻璃C．石英玻璃D．有色玻璃

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．老師用如圖所示裝置為同學(xué)們做了一個興趣實驗．已知裝置B、C、D中依次盛有紫色石蕊試液、足量的澄清石灰水和稀鹽酸．小資料：HCl氣體極易溶于水．

（1）打開A中的玻璃塞和活塞，B中實驗現(xiàn)象是紫色的石蕊試液變?yōu)榧t色．B中的現(xiàn)象不能說明二氧化碳與水反應(yīng)的原因是濃鹽酸中的氯化氫氣體進入B也可使紫色的石蕊試液變?yōu)榧t色C中的化學(xué)反應(yīng)的方程式是CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．
（2）一段時間后，關(guān)閉A中的活塞和玻璃塞，打開彈簧夾K2及E中的玻璃塞和活塞，待足量的過氧化氫溶液流入錐形瓶后，立即關(guān)閉E中的活塞，并用彈簧夾K2夾緊橡皮管．C中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是白色渾濁消失，變?yōu)槌吻迦芤海忉孋中呈現(xiàn)的現(xiàn)象的原因是過氧化氫分解出的氧氣使稀鹽酸進入到C中，難溶的碳酸鈣被稀鹽酸溶解．
（3）將A中產(chǎn)生的氣體通入過量的NaOH溶液中，為了確定反應(yīng)后的溶液中含有NaOH 的實驗方法為取反應(yīng)后的溶液少量于一試管中，加入過量的CaCl2溶液使沉淀完全，靜置后向上層清液中滴加酚酞溶液，若溶液變紅，則產(chǎn)物中有NaOH，若溶液不變色則產(chǎn)物中沒有NaOH．

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