糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(　　)

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．糖類都能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線(反應(yīng)條件略去)如下：

下列敘述錯(cuò)誤的是（   ）

A．步驟(1)產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl3溶液檢驗(yàn)
B．苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)
C．苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)
D．步驟(2)產(chǎn)物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗(yàn)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某有機(jī)物M是合成藥物的中間體，其結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列說法不正確的是

A．M屬于芳香族化合物
B．M的分子式為C14H19O3Cl
C．1 mol M最多能消耗3 mol NaOH
D．M能發(fā)生取代、加成、消去反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝正確的是

A．在酶的作用下，水解生成葡萄糖
B．在酶的作用下，水解生成氨基酸
C．在高溫狀態(tài)下，水解成甘油和脂肪酸
D．在胃酸的作用下，水解成淀粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列化合物中，既能發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴，又能發(fā)生水解反應(yīng)的是(　　)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法中正確的是(　　)

A．含有羥基的有機(jī)物稱為醇
B．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物都是醛
C．苯酚俗稱石炭酸，酸性比碳酸強(qiáng)
D．酯類在堿性條件下的水解程度大于酸性條件下的水解程度

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(　　)。

A．油脂屬于混合物 
B．油脂密度比水小,不溶于水,會(huì)浮于水的上層 
C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解 
D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是(　　)。
①人類的營養(yǎng)物質(zhì)�、谥迫》试怼、壑迫「视汀、苤苽涓呒�(jí)脂肪酸�、葜苽淦�

A．①②③⑤ B．②③④⑤
C．①③④⑤ D．①②③④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)
A．蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、N
B．用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡(jiǎn)單的氨基酸

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