配料表 | 精制海鹽、碘酸鉀(KIO3) |
含碘鹽 | 20~40mg/kg |
儲(chǔ)藏方法 | 密封避光、防潮 |
使用方法 | 烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入碘鹽 |
分析 (1)碘酸鉀一種物質(zhì),含金屬離子和酸根離子;
(2)烹調(diào)時(shí)待食品熟后再加入碘鹽,說(shuō)明碘鹽的熱穩(wěn)定性差,受熱容易分解;
(3)根據(jù)碘酸鉀中碘的化合價(jià)判斷.
解答 解:(1)碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的鹽類(lèi)化合物,屬于純凈物,故答案為:純凈物、鹽;
(2)由食用方法說(shuō)明可知,碘酸鉀在受熱時(shí)易分解,故答案為:易分解;
(3)碘酸鉀中碘的化合價(jià)為+5價(jià),處于中間價(jià)態(tài),所以碘酸鉀在氧化還原反應(yīng)中能表現(xiàn)出的性質(zhì)為即有氧化性又有還原性,故答案為:即有氧化性又有還原性.
點(diǎn)評(píng) 本題考查含碘鹽及化學(xué)與生活的關(guān)系,為高頻考點(diǎn),把握表中的信息為解答的關(guān)鍵,側(cè)重元素化合物知識(shí)及分析能力的考查,題目難度不大.
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 能通過(guò)加氫反應(yīng)得到③的烯烴有四種 | |
B. | ①和②互為同分異構(gòu)體,①和④互為同系物 | |
C. | ②可以由烯烴與氫氣加成而獲得 | |
D. | ④的一氯代物有四種 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 0.6gCaCO3與Mg3N2的混合物所含質(zhì)子數(shù)為0.3NA | |
B. | 0.3mol/L的Na2SO4溶液中含有Na+和SO42-的總數(shù)目為0.9NA | |
C. | 標(biāo)準(zhǔn)狀況下,22.4LCCl4所含的氯原子數(shù)目為4NA | |
D. | 1molNa2O2與足量的H2O完全反應(yīng)時(shí)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為2NA |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | K越大,反應(yīng)速率越大 | |
B. | 對(duì)任一給定的可逆反應(yīng),溫度升高,K值增大 | |
C. | 對(duì)可逆反應(yīng),K值越大,反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率越高 | |
D. | 加入催化劑或增大反應(yīng)物濃度,K值將增大 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 溶融氫氧化鉀 | B. | 液態(tài)氯化氫 | C. | 氯化鎂晶體 | D. | 氯化鈉溶液 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:推斷題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 剩余固體是鐵、銅混合物 | B. | 原固體混合物中銅的質(zhì)量是12.4g | ||
C. | 反應(yīng)后溶液中n(Fe3+)=0.10mol | D. | 反應(yīng)后溶液中n(Fe2+)+N(Cu2+)=1mol |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:實(shí)驗(yàn)題
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