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下列說法正確的是(　　)。
A．糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應
B．糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的
C．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質中含有親水基團但不溶于水的是     (　　)。

A．CH3CH2Br
B．CH3(CH2)11CH2OH
C．C17H35COONa
D．

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應實驗，往往能得到銀鏡，產生這一現象的原因是(　　)。

A．蔗糖本身具有還原性
B．蔗糖被還原
C．實驗過程中蔗糖發(fā)生水解
D．在生產和貯存過程中蔗糖有部分水解

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述中，不正確的是

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生水解反應
D．含有苯環(huán)的蛋白質遇濃硝酸變黃色

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法中正確的是（　　）。

A．合成纖維和人造纖維可統(tǒng)稱為化學纖維
B．纖維素屬于糖類，與淀粉互為同分異構體
C．錦綸絲接近火焰時先蜷縮，燃燒時有燒毛發(fā)的臭味，灰燼為有光澤的硬塊，能壓成粉末
D．不能用點燃的方法區(qū)分棉花和羊毛等天然纖維

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

有關天然產物水解的敘述不正確的是(　　)。

A．油脂水解可得到丙三醇 
B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全 
C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸 
D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列是有關生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是(　　)。
①醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤　②熏醋可一定程度上防止流行性感冒　③醋可以除去水壺上的水垢�、苡么着腼凈~，除去魚的腥味

A．①③ B．②④ C．①④ D．②③

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于蔗糖的說法中，不正確的是（  ）

A．蔗糖是最重要的雙糖，它的相對分子質量是葡萄糖的兩倍
B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應
C．向蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡生成
D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有氣泡出現

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

常壓下乙醇的沸點是78 ℃，乙酸的沸點是118 ℃。下列分離乙醇、乙酸的方案中最佳的一組是(　　)

選項
a
b
c
A
Na2CO3飽和溶液
乙酸鈉
硫酸
B
Na2CO3固體
乙酸鈉
鹽酸
C
CaO固體
乙酸鈣
鹽酸
D
CaO固體
乙酸鈣
硫酸
 

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