Question

3．（1）柴胡紅景天中的活性成分之一是鞣花酸（結構式）．
①鞣花酸分子中含氧官能團為羥基和酯基（寫名稱）；
②1mol鞣花酸最多可與含8mol NaOH的溶液發(fā)生反應．
（2）莽草酸是一種合成治療禽流感藥物達菲的原料，鞣酸存在于蘋果、生石榴等植物中．
①區(qū)別這兩種酸，可用的試劑是氯化鐵溶液（或溴水）．莽草酸與溴水的反應方程式：+Br₂→．

②等物質的量的兩種酸與足量NaOH溶液反應，消耗氫氧化鈉物質的量之比是1：4．
③莽草酸的同分異構體很多，所有同分異構體在下列某種表征儀器中顯示的信號（或數(shù)據(jù)）完全相同，該儀-器是C（填標號）．
a．質譜儀    b．紅外光譜    c．元素分析儀    d．核磁共振儀
④寫出莽草酸的一種能發(fā)生銀鏡反應同分異構體的結構簡式．

Answer 1

分析 （1）有機物含有含有酯基，可發(fā)生水解反應，含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顯色反應；
（2）莽草酸含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應，鞣酸含有酚羥基和羧基，都可與氫氧化鈉溶液反應，以此解答該題，

解答 解：（1）①有機物含有的官能團為羥基和酯基，故答案為：羥基；酯基；    
②能與氫氧化鈉發(fā)生反應的官能團為酯基和羥基，分子中含有4個酚羥基和2個酯基，其中酯基可水解生成酚羥基和羧基，則1mol鞣花酸最多可與含8mol NaOH的溶液發(fā)生反應，故答案為：8；
（2）①鞣酸含有酚羥基，可與氯化鐵發(fā)生顏色反應，可與溴水發(fā)生取代反應生成沉淀，可用氯化鐵溶液（或溴水）鑒別，與溴水反應的方程式為+Br₂→，
故答案為：氯化鐵溶液（或溴水）；      +Br₂→；
②莽草酸中只有羧基能和NaOH溶液反應，鞣酸中酚羥基和羧基都能與NaOH反應，所以其消耗氫氧化鈉的物質的量之比為1：4，故答案為：1：4；
③所有同分異構體在下列某種表征儀器中顯示的信號（或數(shù)據(jù)）完全相同，該儀器是元素分析儀，故答案為：C；
④莽草酸的一種能發(fā)生銀鏡反應同分異構體為，故答案為：．

點評 本題考查有機物結構和性質及有機物鑒別，為高頻考點，明確官能團及其性質、物質性質差異性是解本題關鍵，注意②中醇羥基和氫氧化鈉溶液不反應，為易錯點．