Question

11．關(guān)注營養(yǎng)，促進健康．下列觀點不正確的是（　　）

• A． 加碘食鹽含有碘化鉀（ KI）
• B． 食醋既是調(diào)味劑又是防腐劑
• C． 壞血病患者應(yīng)該多吃的食物是水果和蔬菜
• D． 人體必需的微量元素不都是金屬元素

Answer 1

分析 A、加碘食鹽中加的是碘酸鉀；
B、食醋可以防腐；
C、環(huán)血病患者缺乏維生素C；
D、人體所需的微量元素包括：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、碘、硒．

解答 解：A、加碘食鹽中加的是碘酸鉀，而不是KI，故A錯誤；
B、食醋可以防腐，還可以調(diào)味，故既是調(diào)味劑又是防腐劑，故B正確；
C、環(huán)血病患者缺乏維生素C，而水果和蔬菜中含豐富的維生素C，故壞血病患者應(yīng)多吃水果和蔬菜，故C正確；
D、人體所需的微量元素包括：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、碘、硒，人體所需的微量元素中碘、硒是非金屬元素，故D正確；
故選A．

點評 本題考查了化學(xué)物質(zhì)在生活中的應(yīng)用和合理攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要性，難度不大，注意基礎(chǔ)的積累．