糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

每100 g含有營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7．6 g

7．8 g

7．4 g

18 mg

201 mg

18．2 mg

30．8 mg

8．1 mg

 

①用表格中的物質(zhì)填空：燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是 ；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是 ；人體必需的微量元素是 。

②“服用維生素C，可使食物中的Fe3+變?yōu)?/span>Fe2+”，則維生素C在這一反應(yīng)中作 劑。

 

①蛋白質(zhì)、油脂、鋅 ②還原劑

【解析】

試題分析：①能生成氨基酸的應(yīng)該是蛋白質(zhì)；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是油脂；鈉、鎂、鈣屬于常量元素，因此人體必需的微量元素是鋅；

②“服用維生素C，可使食物中的Fe3+變?yōu)?/span>Fe2+”，鐵離子化合價降低做氧化劑，因此維生素C在這一反應(yīng)中作還原劑。

考點：考查常見營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素以及維生素C性質(zhì)的有關(guān)判斷

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2015屆天津市南開區(qū)高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

在一定體積的密閉容器中放入3 L氣體R和5 L氣體Q，在一定條件下發(fā)生反應(yīng)：2R(g)+5Q(g)4X(g)+nY(g)。反應(yīng)完全后，容器溫度不變，混合氣體的壓強是原來的87．5％，則化學(xué)方程式中的n值是

A．2 B．3 C．4 D．5

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆吉林省高二教學(xué)評估（一）化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

在催化劑和加熱條件下，環(huán)丁烷和氫氣能發(fā)生反應(yīng)：

碳原子數(shù)不大于4的環(huán)烷烴可與鹵素發(fā)生上述類似反應(yīng)，而碳原子數(shù)大于4的環(huán)烷烴與鹵素則發(fā)生取代反應(yīng)。根據(jù)以上信息，完成下列問題：

一定條件下，由環(huán)丁烷可得到1，3—丁二烯(CH2=CH—CH=CH2)，請用化學(xué)反應(yīng)方程式表示出最簡單的制備方案： 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆吉林省高二教學(xué)評估（一）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4互為同系物

B．O2和O3互為同素異形體

C．和互為同分異構(gòu)體

D．1H、2H、3H、H2互為同位素

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆吉林省高二3月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

有M、R、Q、V、W、X、Y、Z八種物質(zhì)，它們之間存在如下關(guān)系：

①M+YR ②R+H2O→NaOH+Y ③Q+NaOH→V+W+H2O ④XW+Y

⑤X+W+H2SO4Q+Z+H2O。其中M、Q、Y是單質(zhì)，Q、Y在常溫、常壓下為氣體，Z是硫酸鹽，鈉、鉀化合物性質(zhì)相似。

回答下列問題：

（1）寫出各代號的化學(xué)式（或分子式） M ， R ，Q ，V ，W ，X ，Y ，Z 。

（2）寫出下列有關(guān)化學(xué)反應(yīng)的方程式和離子方程式，并標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移方向和總數(shù)

反應(yīng)③ ， ；

反應(yīng)⑤ ， 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆吉林省高二3月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗?zāi)苓_到預(yù)期目的的是

①用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子；②用乙醇從碘水中萃取碘；

③用溴水檢驗汽油中是否含有不飽和鏈烴；④用鹽析方法分離提純蛋白質(zhì)；

⑤用加熱方法提純含有少量碳酸氫鈉的碳酸鈉固體；⑥用氨水清洗試管壁附著的銀鏡

A．②④⑤ B．①③⑥ C．①②④⑤ D．②③④⑤⑥

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆吉林省高二3月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于有機物的說法中，正確的一組是

①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

②淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體

③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類

④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化

⑤淀粉遇碘酒變藍色，在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發(fā)生反應(yīng)

A．②③④ B．①②④ C．Z①③⑤ D．②④⑤

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆北京市懷柔區(qū)高二上學(xué)期期末質(zhì)量檢測化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗裝置能達到實驗?zāi)康牡氖?/span>(夾持儀器未畫出)

A．①裝置用于檢驗1-溴丙烷消去產(chǎn)物 B．②裝置用于石油的分餾

C．③裝置用于實驗室制硝基苯 D．④裝置可證明酸性：鹽酸＞碳酸＞苯酚

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考化學(xué)蘇教版總復(fù)習(xí) 專題8溶液中的離子反應(yīng)練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

下表是不同溫度下水的離子積常數(shù)：

溫度/℃

25

T1

T2

水的離子積常數(shù)

1×10－14

a

1×10－12

 

試回答以下問題：

(1)若25<T1<T2，則a__________1×10－14 (填“>”、“<”或“＝”)，做此判斷的理由是______________________________________。

(2)25℃時，某Na2SO4溶液中c(SO42—)＝5×10－4 mol/L，取該溶液1 mL加水稀釋至10 mL，則稀釋后溶液中c(Na＋)∶c(OH－)＝__________。

(3)T2℃時，將pH＝11的苛性鈉溶液V1 L與pH＝1的稀硫酸V2 L混合(設(shè)混合后溶液的體積為原兩溶液體積之和)，所得混合溶液的pH＝2，則V1∶V2＝__________。此溶液中各種離子的濃度由大到小的順序是____________________________。

(4)常溫下，設(shè)某pH值的硫酸中水電離出的c(H＋)＝1.0×10－a mol/L，設(shè)相同pH值的硫酸鋁中水電離出的c(H＋)＝1.0×10－b mol/L，(a、b都是小于14的正數(shù))，那么a、b之間滿足的關(guān)系式是________________。

 

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