某學(xué)生稱取9 g直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下：

(1)填寫各步所加試劑名稱：A.________；B________；C________。

(2)只加A溶液而不加B溶液是否可以？________。

理由是________________________________________________________________________。

(3)當析出2.16 g金屬單質(zhì)時，淀粉的水解率為________

(已知1 mol醛基發(fā)生銀鏡反應(yīng)時生成2 mol Ag)。


解析　淀粉水解條件：稀硫酸作催化劑，為檢驗水解產(chǎn)物葡萄糖，應(yīng)先加入NaOH溶液中和稀H2SO4，葡萄糖與銀氨溶液在堿性條件下反應(yīng)生成銀單質(zhì)。

(C6H＋nH2OnC6H

所以水解率為

×100%＝18%。

答案　(1)稀硫酸　氫氧化鈉溶液　銀氨溶液

(2)不可以　用銀氨溶液檢驗葡萄糖時必須在堿性條件下進行　(3)18%


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


Ⅰ.2008年5月12日汶川大地震過后，飲用水的消毒殺菌成為抑制大規(guī)模傳染性疾病爆發(fā)的有效方法之一。漂白粉是常用的消毒劑。

(1)工業(yè)上制取漂白粉的化學(xué)方程式為______________________________________。

(2)漂白粉的有效成分是(填化學(xué)式)_______________________________。

(3)漂白粉溶于水后，受空氣中的CO2作用，產(chǎn)生有漂白、殺菌作用的次氯酸。化學(xué)反應(yīng)方程式為________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

Ⅱ.鋼鐵“發(fā)藍”是在鋼鐵表面形成一層致密的Fe3O4薄膜的技術(shù)。其中一種方法是將鋼鐵制品浸到NaNO2和濃NaOH的混合溶液中加熱到130℃。其過程可以用如下方程式表示：

①3Fe＋NaNO2＋5NaOH===3Na2FeO2＋H2O＋NH3↑

②6Na2FeO2＋NaNO2＋5H2O===3Na2Fe2O4＋NH3↑＋7NaOH

③Na2FeO2＋Na2Fe2O4＋2H2O===Fe3O4＋4NaOH

則反應(yīng)②中的氧化劑是________(填化學(xué)式)，整個過程中，每有168 g Fe參加反應(yīng)，則轉(zhuǎn)移________ mol 電子。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


A、B、C、D是分布在三個不同短周期內(nèi)除稀有氣體以外的四種元素，它們的原子序數(shù)依次遞增。已知B、D兩種元素原子的最外層電子數(shù)是最內(nèi)層電子數(shù)的兩倍，而C元素原子的最外層電子數(shù)等于B元素原子的核外電子數(shù)。回答下列問題。

(1)畫出C元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖________。

(2)在化合物DC2的晶體結(jié)構(gòu)中，最小的環(huán)上有________個D原子。

(3)在化合物BC2的晶體中，每個BC2分子周圍與它距離最近的BC2分子有________個。

(4)寫出符合通式BnAn(n≥6)且分子中所有A、B原子處于同一平面內(nèi)的兩種化合物的結(jié)構(gòu)簡式____________、____________。

(5)化合物DA4具有強還原性，將它加入硝酸銀溶液中，會產(chǎn)生銀鏡，同時生成DC2和硝酸，該反應(yīng)的化學(xué)方程式(用具體的化學(xué)式表示)是________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


如圖是一種航天器能量儲存系統(tǒng)原理示意圖。下列說法正確的是(　　)

A．該系統(tǒng)中只存在3種形式的能量轉(zhuǎn)化

B．裝置Y中負極的電極反應(yīng)式為：O2＋2H2O＋4e－===4OH－

C．裝置X能實現(xiàn)燃料電池的燃料和氧化劑再生

D．裝置X、Y形成的子系統(tǒng)能實現(xiàn)物質(zhì)的零排放，并能實現(xiàn)化學(xué)能與電能間的完全轉(zhuǎn)化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于糖類的敘述正確的是(　　)

A．含有C、H、O三種元素的有機物叫糖類

B．糖類物質(zhì)均能與銀氨溶液在加熱時發(fā)生反應(yīng)生成銀鏡

C．糖類物質(zhì)都有甜味

D．糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動、植物所需能量的重要來源

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列有關(guān)概念的描述，正確的是(　　)

A．纖維素被人體消化吸收后提供營養(yǎng)物質(zhì)

B．能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)不一定是糖類，但糖類一定能發(fā)生水解反應(yīng)

C．沒有成熟的蘋果汁遇碘顯藍色，成熟的蘋果汁能還原新制氫氧化銅懸濁液

D．1 mol二糖完全水解一定能夠生成2 mol葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列物質(zhì)由于發(fā)生反應(yīng)，既能使溴水褪色，又能使酸性KMnO4溶液褪色的是(　　)

A．異丁烷                              B．1­戊烯

C．苯                                  D．甲苯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


烯烴A在一定條件下可以按下面的框圖進行反應(yīng)：

已知：CH3CH2CH2CH2CH2CH2Br

CH3CH2CH2CH2CH===CH2，試回答下列問題：

(1)A的結(jié)構(gòu)簡式：__________________________。

(2)框圖中屬于取代反應(yīng)的是(填數(shù)字代號)________。

(3)框圖中①、③、⑥屬于________反應(yīng)。

(4)G1的結(jié)構(gòu)簡式：__________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


如圖，①、②、③分別表示在不同條件下可逆反應(yīng)：A(g)＋B(g)xC(g)的生成物C在反應(yīng)混合物中的百分含量(C%)和反應(yīng)時間(t)的關(guān)系。

請根據(jù)圖象回答下列問題：

(1)若圖①中兩條曲線分別表示有催化劑和無催化劑的情況，則________曲線表示無催化劑時的情況(填字母，下同)。

(2)若圖②表示反應(yīng)達到平衡后分別在恒溫恒壓條件下和恒溫恒容條件下向平衡混合氣體中充入惰性氣體后的情況，則________曲線表示恒溫恒容的情況。

(3)根據(jù)圖③可以判斷該可逆反應(yīng)的正反應(yīng)是________熱反應(yīng)(填“吸”或“放”)，計量數(shù)x的值________(填取值范圍)；判斷的依據(jù)分別是____________________________________________________

_________________________________________________________。

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