8．糖是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊活愔匾镔|(zhì)，下列有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�
A．葡萄糖在酒化酶作用下水解生成乙醇和二氧化碳
B．淀粉、纖維素都是天然有機(jī)高分子化合物，分子式都寫成（C6H10O5）n，二者互為同分異構(gòu)體
C．蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體
D．蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解且水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

分析 A．在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳，葡萄糖是單糖不水解；
B．同分異構(gòu)體具有相同的分子式和不同的結(jié)構(gòu)；
C．蔗糖分子式為C12H22O11，與麥芽糖互為同分異構(gòu)體，蔗糖的分子結(jié)構(gòu)中不含醛基；
D．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，麥芽糖水解產(chǎn)物為葡萄糖，淀粉、纖維素最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖．

解答 解：A．葡萄糖是單糖不水解，葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳，屬于氧化反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．淀粉和纖維素化學(xué)式都可表示為（C6H10O5）n，但是二者聚合度n不同，所以分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；
C．蔗糖和麥芽糖的分子式均為C12H22O11，分子式相同但結(jié)構(gòu)不同，蔗糖分子中不含醛基，麥芽糖分子中含有醛基，具有還原性，所以蔗糖與麥芽互為同分異構(gòu)體，故C正確．
D．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，麥芽糖水解產(chǎn)物為葡萄糖，淀粉、纖維素最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查物質(zhì)的性質(zhì)，題目難度中等，本題注意把握常見物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵，纖維素和淀粉的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，注意二者都是聚合物，但是聚合度不同．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，它可以發(fā)生反應(yīng)的類型有（　�。�
①加成反應(yīng)　②消去反應(yīng)�、鬯夥磻�(yīng)�、荃セ磻�(yīng)  ⑤氧化反應(yīng)�、藜泳鄯磻�(yīng)．
A．①②③④B．①②④⑤C．①②⑤⑥D．③④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列過程中，共價(jià)鍵被破壞的是（　�。�
A．碘升華B．干冰汽化C．NaOH熔化D．HCl溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列反應(yīng)中，與其它三個(gè)反應(yīng)不屬于同一類型的反應(yīng)是（　　）
A．$\underset{\stackrel{濃{H}_{2}S{O}_{4}}{→}}{50～60℃}$
B．CH2═CH2+HCl$\stackrel{一定條件}{→}$CH3-CH2Cl
C．CH3CH2OH+CH3COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O
D．CH4+Cl2$\stackrel{光照}{?}$CH3Cl+HCl

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

3．有五種短周期元素，它們的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等信息如下表所述：
元素結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等信息
A是短周期中（除稀有氣體外）原子半徑最大的元素，該元素的某種合金是原子反應(yīng)堆的導(dǎo)熱劑
BB與A同周期，其最高價(jià)氧化物的水化物呈兩性
C元素的氣態(tài)氫化物極易溶于水，可用作制冷劑
D是海水中除氫、氧元素外含量最多的元素，其單質(zhì)或化合物也是自來水生產(chǎn)過程中常用的消毒殺菌劑
EL層上有2對(duì)成對(duì)電子
請(qǐng)根據(jù)表中信息填空：
（1）A原子的核外電子排布式為1s22s22p63s1．
（2）離子半徑：B小于（填“大于”或“小于”）A．
（3）C原子的軌道表示式是，能量最高的電子為p軌道上的電子，其軌道呈啞鈴形．
（4）D原子的電子排布式為1s22s22p63s23p5．
（5）C、E元素的第一電離能的大小關(guān)系是N＞O（用元素符號(hào)表示）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．中和熱測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，用50mL0.50mol/L鹽酸和50mL0.55mol/LNaOH進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，下列說法不正確的是（　　）
A．改用60mL 0.50mol/L鹽酸跟50mL 0.55 mol/L NaOH溶液進(jìn)行反應(yīng)，求出的中和熱數(shù)值和原來相同
B．用50mL0.50mol/L鹽酸和50mL0.55mol/LNaOH進(jìn)行實(shí)驗(yàn)比用 50mL0.50mol/L鹽酸和50mL0.50mol/LNaOH測(cè)得的數(shù)值準(zhǔn)確
C．酸堿混合時(shí)，量筒中NaOH溶液應(yīng)緩緩倒入小燒杯中，不斷用玻璃棒攪拌
D．裝置中的大小燒杯之間填滿碎泡沫塑料的作用是保溫隔熱、減少熱量損失

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．用NA表示阿伏加德羅常數(shù)值，下列說法正確的是（　�。�
A．25℃時(shí)，pH=12的1.0L的NaClO溶液中水電離出的OH-的數(shù)目為0.01NA
B．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L甲醇中含有的氧原子數(shù)為1.0NA
C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L氯氣與足量NaOH溶液反應(yīng)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為2NA
D．同溫同壓下，原子數(shù)均為NA的氫氣和氦氣具有相同的體積

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．（1）實(shí)驗(yàn)室里盛放堿液的試劑瓶瓶塞不能用玻璃塞，請(qǐng)解釋原因（用化學(xué)方程式表示）SiO2+2NaOH=Na2SiO3+H2O；
（2）在偏鋁酸鈉溶液中滴入鹽酸至過量，現(xiàn)象：先生成沉淀，后沉淀逐漸溶解；離子方程式：H2O+AlO2-+H+=Al（OH）3↓，Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O．
（3）向100mL 0.1mol•L-1的AlCl3溶液中滴加NaOH溶液，當(dāng)?shù)渭訅A液800mL時(shí)，恰好完全反應(yīng)得到澄清的溶液，求NaOH溶液的物質(zhì)的量濃度0.05mol/L．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列遞變規(guī)律正確的是（　　）
A．Na、Mg、Al還原性依次增強(qiáng)B．I2、Br2、Cl2氧化性依次減弱
C．C、N、O原子半徑依次減小D．P、S、F最高正價(jià)依次降低

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