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油脂皂化后的混合液中含高級(jí)脂肪酸鹽、甘油和水，為使肥皂析出通常加入NaCl使之鹽析，上浮析出后過濾即可。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

.十二烷基苯磺酸鈉（）是常用普通洗衣粉的主要成分，其結(jié)構(gòu)可用圖形○—·來表示，·端為鏈烴基，○端為極性基。根據(jù)這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，試分析和回答下列問題：
（1）十二烷基苯磺酸鈉分子在水溶液表面分布的結(jié)構(gòu)形式圖，應(yīng)是下列各圖中的______________圖（填序號(hào)），理由是__________________________________________。

（2）進(jìn)入水內(nèi)部的十二烷基苯磺酸鈉分子，可能會(huì)以下列結(jié)構(gòu)形式圖中的____________結(jié)構(gòu)形式存在（填序號(hào)），理由是_____________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

由磷酸形成的磷脂及其化合物(如酶)是細(xì)胞的重要組成部分，對(duì)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)起積極的作用，磷酸吡醛素(結(jié)構(gòu)如下)能有效地促進(jìn)植物對(duì)氮的吸收。

試完成下列問題：
(1)磷酸吡醛素分子式為____________。
(2)磷酸吡醛素具有的性質(zhì)是____________。
A．能與金屬鈉反應(yīng)B．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．能與FeCl3溶液反應(yīng)D．能發(fā)生加成反應(yīng)
E.能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)                      F.能發(fā)生水解反應(yīng)
(3)1 mol磷酸吡醛素能與____________mol NaOH反應(yīng)，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計(jì)算題

油脂A的通式為(烴基R中不含有叁鍵)。0.1molA與溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反應(yīng)，0.1molA完全燃燒時(shí)生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之和為10.6mol，求油脂A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，寫出油脂A氫化的化學(xué)方程式。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某天然油脂10g，需1.8g，NaOH才能完全皂化，又知該油脂1kg進(jìn)行催化加氫，消耗氫氣12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為 (   )
A．2molB．3molC．4molD．5mol

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

用淀粉為原料制取酒精，若有1 kg含40%淀粉的植物果實(shí)，經(jīng)過反應(yīng)制得227 g 80%的酒精．淀粉的轉(zhuǎn)化率為________．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉水解并用氫氧化銅濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作如下：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2濁液；④加NaOH溶液中和．以上各步驟的先后順序的正確排列是（　�。�
A．①②③④B．②①④③C．②①④③①D．③④①②①

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