下列敘述不正確的是(　　)。
A．用銀氨溶液檢驗?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿?/td>
B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色
C．酶不屬于蛋白質(zhì)
D．在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸,微熱會產(chǎn)生黃色物質(zhì)
C
酶是具有生物活性的蛋白質(zhì)。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

如圖是某只含有C、H、O、N的有機(jī)物簡易球棍模型，下列關(guān)于該有機(jī)物的說法正確的是（   ）

A．分子式為C3H7NO
B．在一定條件下，可以通過聚合反應(yīng)，生成高分子化合物
C．不能和鹽酸溶液反應(yīng)
D．不能和NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于油脂的是(　　)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

已知Ksp(AgCl)＝1.8×10－10，Ksp(AgI)＝1.0×10－16。下列關(guān)于難溶物之間轉(zhuǎn)化的說法中
錯誤的是（  ）
A．AgCl不溶于水，不能轉(zhuǎn)化為AgI
B．兩種難溶物的Ksp相差越大，難溶物就越容易轉(zhuǎn)化為更難溶的物質(zhì)
C．AgI比AgCl更難溶于水，所以AgCl可以轉(zhuǎn)化為AgI
D．常溫下，AgCl若要在NaI溶液中開始轉(zhuǎn)化為AgI，則NaI的濃度必須不低于×10－11 mol·L－1

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(　　)。
A．油脂屬于混合物
B．油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水的上層
C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解
D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是：
A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質(zhì)變性
C．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
D．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是(　　)
A．油脂的氫化屬于還原反應(yīng)，又屬于加成反應(yīng)，生成物為純凈物
B．1 mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
C．淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應(yīng)，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后會出現(xiàn)光亮的銀鏡
D．雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程叫作蛋白質(zhì)的變性

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸鈉，常用的是十二烷基苯磺酸鈉，其合成路線如下：
 
請回答下列問題：
(1) 分子中的親水基是__________，親油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化學(xué)方程式為___________，反應(yīng)類型為___________________。
(3)用油脂可以制肥皂，從硬脂酸甘油酯生成硬脂酸鈉和甘油的化學(xué)方程式為________________________________，反應(yīng)類型為________________________。
(4)在洗滌劑中添加酶制劑能促進(jìn)污垢中的蛋白質(zhì)(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質(zhì)而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水溫在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫、潮濕環(huán)境中貯存，也不宜久存。為什么？
__________________________________________________________。
(5)過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na5P3O10)作助劑，它可使硬度大的洗滌水軟化，對微細(xì)的無機(jī)粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用，防止污漬再次沉積到衣物上；它還能維持水溶液的弱堿性，提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是，20世紀(jì)90年代以來，世界各國先后提出必須生產(chǎn)和使用無磷洗滌劑。請解釋原因______________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于淀粉在人體內(nèi)的變化不正確的是(　　)。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案