下列物質(zhì)屬于油脂的是(  )
C
油脂是高級(jí)脂肪酸(如硬脂酸、軟脂酸、油酸)與甘油形成的酯。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是(   )
A.植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D.蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為純凈物

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

苯丙氨酸()有多種同分異構(gòu)體。其中同時(shí)符合下列兩個(gè)條件:①有帶兩個(gè)取代基的苯環(huán);②有一個(gè)硝基直接連接在苯環(huán)上的異構(gòu)體有(  )
A.3種B.5種C.6種D.10種

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于葡萄糖與果糖的說(shuō)法不正確的是(  )
A.兩者互為同分異構(gòu)體
B.兩者都易溶于水
C.兩者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D.葡萄糖比果糖甜

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某高級(jí)脂肪酸0.1 mol發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)需氫氣0.2 g;取相同質(zhì)量的此酸完全燃燒,生成CO2和H2O共3.5 mol,下列脂肪酸中有可能是該酸的是(  )
A.C15H29COOHB.C16H29COOH
C.C17H31COOHD.C17H33COOH

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:CH2OHCHOHCHOHCHO有關(guān)蘇糖的說(shuō)法不正確的是(  )
A.蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B.蘇糖屬于單糖
C.蘇糖在一定條件下,能發(fā)生加成和取代反應(yīng)
D.蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

區(qū)別棉花和羊毛最簡(jiǎn)單的方法是
A.加稀硫酸水解B.浸入水中C.加碘水D.在火上灼燒

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法不正確的是   (  )。
A.淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示,因此它們互為同分異構(gòu)體
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀境反應(yīng)
C.向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
D.脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng),生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列敘述不正確的是(  )。
A.用銀氨溶液檢驗(yàn)?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿?/td>
B.在植物油中滴入溴水,溴水褪色
C.酶不屬于蛋白質(zhì)
D.在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸,微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)

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同步練習(xí)冊(cè)答案