Question

人體血紅蛋白中應含F(xiàn)e²⁺，若食用亞硝酸鹽，則導致血紅蛋白中的Fe²⁺轉化為高鐵血紅蛋白而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒，下列敘述可能正確的是

1. A.
   亞硝酸鹽是還原劑
2. B.
   維生素C是氧化劑
3. C.
   亞硝酸鹽被氧化
4. D.
   維生素C將Fe³⁺還原成Fe²⁺

Answer 1

D
試題分析：由氧化還原的角度可知，亞硝酸鹽是氧化劑，將Fe²⁺轉化為高鐵血紅蛋白，被氧化。而維生素C是還原劑將Fe³⁺還原成Fe²⁺
考點：氧化還原反應，常見的氧化劑和還原劑
點評：本題需要理解亞硝酸鈉的中毒原理，從而推斷出亞硝酸鈉的強氧化性，所以可推斷維生素C有還原性，本題需要有清晰的邏輯推理能力。