Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是（　　）

	A．	淀粉葡萄糖CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）
	B．	纖維素葡萄糖CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）
	C．	油脂甘油和高級(jí)脂肪酸CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）
	D．	蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)（人體生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝）

Answer 1

考點(diǎn)：

人體新陳代謝過(guò)程中的生化反應(yīng)．

專題：

化學(xué)應(yīng)用．

分析：

A．淀粉能為人體提供能量；

B．人體內(nèi)沒(méi)有水解纖維素的酶；

C．油脂能為人體提供能量；

D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成蛋白質(zhì)．

解答：

解：A．淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖被氧化能釋放出能量，故A正確；

B．纖維素不是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)沒(méi)有水解纖維素的酶，它在人體內(nèi)主要是加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有通便功能，故B錯(cuò)誤；

C．油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，甘油和高級(jí)脂肪酸能被氧化釋放能量，故C正確；

D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成人體生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝的蛋白質(zhì)，故D正確．

故選B．

點(diǎn)評(píng)：

本題考查基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，難度不大，注意纖維素不是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)沒(méi)有水解纖維素的酶，它在人體內(nèi)主要是加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有通便功能．